¿Qué es un molde de galletas?
Un molde de galletas es como un sello para masas de galletas. En lugar de causar una impresión en la tinta en un trozo de papel, se hace una impresión en alivio en la masa de galletas. Muchos moldes de galletas son cuadrados y están destinados a ser presionados en piezas cuadradas de masa de galletas. Sin embargo, hay muchas otras formas. Un molde de galletas puede tener forma de rectángulo, círculo, ovalado, triángulo o incluso un corazón o una estrella.
A veces, un rodillo está en relieve con la impresión de un molde de galletas para que una hoja entera de galletas pueda ser impresa con solo un movimiento del rodillo. Este tipo de molde de galletas de alfiler es menos común que los moldes simples que se utilizan para una sola impresión. Entre los diferentes tipos de moldes, hay una variedad de imágenes que crean los moldes.
Un molde de galletas puede ser bastante simple, solo en relieve una forma simple en la galleta. Sin embargo, hay muchos que son increíblemente intrincados y producen galletas que se parecen más a las obras de tridimensional.arte que los productos horneados. El molde de galletas se ha utilizado para dar forma y reposar la masa durante siglos. Springerle, por ejemplo, son una especie de galletas alemanas impresas con un molde de galletas que tiene un historial que se remonta a los 1300.
No es raro que un molde de galletas tenga símbolos religiosos o basados en vacaciones. De hecho, algunos productos horneados religiosos están tradicionalmente impresos con un símbolo religioso. Hay moldes de galletas que se pueden usar para grabar imágenes relacionadas con vacaciones específicas. Se puede hacer un molde de galletas para Navidad, por ejemplo, con la imagen de un árbol de Navidad decorado. Un molde de galletas para el Día de San Valentín, por otro lado, puede ser una forma de corazón grabado.
Si bien la mayoría de los moldes descritos anteriormente están hechos de madera o cerámica, también hay moldes que están hechos de metal que están destinados como contenedores que se utilizarán durante el proceso de cocción. En lugar de estampar el DDebe con un molde y al horno de galletas, este tipo de molde está lleno de masa de galletas y luego se coloca en el horno hasta que las galletas estén completamente horneadas. A medida que la masa se suaviza mientras se hornea, llena el molde y las galletas encajan en forma del molde. En este sentido, el molde es como una intrincada lata de muffins.