Vad är en kakform?

En kakform är som en stämpel för kakadeg. Istället för att göra intryck i bläck på ett papper görs ett intryck i lättnad i kakadeg. Många kakformar är fyrkantiga och är avsedda att pressas in i fyrkantiga bitar av kakadeg. Det finns dock många andra former. En kakform kan formas som en rektangel, cirkel, oval, triangel eller till och med ett hjärta eller en stjärna.

Ibland är en rullande stift präglad med intrycket för en kakform så att ett helt ark kakor kan präglas med bara en rörelse av rullande stiftet. Denna typ av kakform av rullstift är mindre vanligt än de enkla formarna som används för ett enda intryck. Bland de många olika typerna av formar finns det en rad bilder som formarna skapar.

En kakform kan vara ganska enkel, bara prägla en enkel form i kakan. Det finns dock många som är oerhört komplicerade, vilket ger kakor som ser mer ut som verk av tredimensionellakonst än bakverk. Kakformen har använts för att forma och prägla degen i århundraden. Springerle, till exempel, är en typ av tyska kakor som är präglade med en kakform som har en historia som går tillbaka till 1300 -talet.

Det är inte ovanligt att en kakform har symboler som antingen är religiösa eller baserade på helgdagar. I själva verket är vissa religiösa bakverk traditionellt intryckta med en religiös symbol. Det finns kakformar som kan användas för att prägla bilder relaterade till specifika helgdagar. En kakform till jul, till exempel, kan göras med bilden av en dekorerad julgran. En kakform för alla hjärtans dag, å andra sidan, kan vara en etsad hjärtform.

Medan de flesta formar som beskrivs ovan är gjorda av trä eller keramik, finns det också formar som är gjorda av metall som är avsedda som behållare som ska användas under bakningsprocessen. Istället för att stämpla DOg med en form och bakningen av kakorna, är denna typ av form fylld med kakadeg och placeras sedan i ugnen tills kakorna är noggrant bakade. När degen mjuknar medan den bakas fyller den formen och kakorna passar in i formen på formen. I detta avseende är formen som en komplicerad muffinsplatta.