Vilka är de olika typerna av glass såser?

Det finns många typer av glass såser, allt från det traditionella till det unika. Chokladglass såser är mycket populära, liksom liknande söta såser med smaker som vaniljkräm, karamell och jordnötssmör. Fruktbaserade såser är en ingrediens i många klassiska glassrätter, med vissa som har hela fruktbitar i dem och andra verkar som bara färgglada, tjocka sirap fulla av fruktsmaker. Vissa såser är helt enkelt grädde som har subtilt infunderats med smaker som kanel, medan unika smakfulla glass såser kan tillverkas av mosad avokado och socker. Vuxna kan njuta av glass såser som har smakat med likör eller andra sprit, till exempel rom blandat med valnötter i en sockerlig bas.

av alla olika glass såser, är choklad en av de mest populära. Chokladsåsar kan vara gjorda av bara chokladbitar eller chokladpulver och socker som har smälts tills det är jämnt och hälls över glass. Det kan också görasFrån choklad som blandas med grädde, smör och andra ingredienser för att göra en rik sås. Hallon, inslag av vanilj eller nötter som mandlar kan inkluderas för att ge mer smak till såsen.

karamellglass såser liknar chokladsåsar, utom med en annan smak. Basen för de flesta karamellsåsar är någon typ av socker, där brunt socker är mycket vanligt. Sockret smälts i vatten med smör och förtjockningsmedel som majssirap. Smaker som vanilj, eller till och med lite tung grädde, kan tillsättas för att förbättra såsens söta karamellsmak. Färgen på såsen kan göras djupare ju längre sockret får laga mat och blir mer gyllenbrun över tiden.

glass såser tillverkade av frukt kan ge en lättare smak med en annan typ av sötma än andra såser. Jordgubbar, blåbär, päron och körsbär är alla frukter som kan kokas i Sweet SyruP tills de är mjuka och sedan hälls över glass för att ge färg och smak. Vissa recept för fruktbaserade glass såser anstränger frukten från den slutliga vätskan för att skapa en mer formell presentation.

Många människor gillar att smaka på likör och glass tillsammans. Mint-smaksattlikör, bourbon eller rom kan alla hällas sparsamt över glass för att göra en snabb sås. Att laga spriten först kan minska mängden alkohol närvarande och utveckla en annan, mer koncentrerad smak. Karamellsåsar gör en effektiv bas för att infusera komplexa smaker som lakritsmak i Ouzo eller de rökiga undertonerna i mörkare sprit. Även rött vin kan minskas med kanelpinnar och smör för att skapa en tjock och dekadent sås för att hälla över vaniljglass.