¿Cuáles son los diferentes tipos de salsas de helado?
Hay muchos tipos de salsas de helado, que van desde lo tradicional hasta lo único. Las salsas de helado de chocolate son muy populares, al igual que las salsas dulces similares con sabores como crema de vainilla, caramelo y mantequilla de maní. Las salsas a base de frutas son un ingrediente en muchos platos de helado clásicos, y algunos tienen piezas enteras de fruta y otras que aparecen como jarabes coloridos y gruesos llenos de sabores de frutas. Algunas salsas son simplemente crema que se ha infundido sutilmente con sabores como la canela, mientras que las salsas de helado sabrosas únicas se pueden hacer de aguacate y azúcar. Los adultos pueden disfrutar de salsas de helados que han sido aromatizadas con licores u otros espíritus, como ron mezclados con nueces en una base azucarada.
de todas las diferentes salsas de helados, el chocolate es una de las más populares. Las salsas de chocolate pueden estar hechas de solo trozos de chocolate o polvo de chocolate y azúcar que se ha derretido hasta que se suavizan y se vierte sobre el helado. También se puede hacerDesde chocolate que se mezcla con crema, mantequilla y otros ingredientes para hacer una salsa rica. Se pueden incluir frambuesas, toques de vainilla o nueces como almendras para agregar más sabor a la salsa.
Las salsas de helado de caramelo son similares a las salsas de chocolate, excepto con un sabor diferente. La base de la mayoría de las salsas de caramelo es algún tipo de azúcar, con el azúcar moreno muy común. El azúcar se derrite en agua con mantequilla y espesantes como el jarabe de maíz. Se pueden agregar sabores como la vainilla, o incluso una crema espesa, para ayudar a mejorar el sabor dulce de caramelo de la salsa. El color de la salsa se puede hacer más profundo cuanto más tiempo se deja cocinar el azúcar, volviéndose más dorado con el tiempo.
Las salsas de helado hechas de fruta pueden agregar un sabor más ligero con un tipo diferente de dulzura que otras salsas. Las fresas, los arándanos, las peras y las cerezas son frutas que se pueden hervir en Sweet SyruP hasta que estén suaves y luego verten sobre helado para agregar color y sabor. Algunas recetas para las salsas de helado a base de frutas cuestan la fruta del líquido final para crear una presentación más formal.
Muchas personas les gusta probar el licor y el helado juntos. El licor, el bourbon o el ron con sabor a menta se pueden verter con moderación sobre helado para hacer una salsa rápida. Cocinar el licor primero puede reducir la cantidad de alcohol presente y desarrollar un sabor diferente y más concentrado. Las salsas de caramelo son una base efectiva para infundir sabores complejos como el sabor de regaliz en Ouzo o los matices ahumados en licores más oscuros. Incluso el vino tinto se puede reducir con palitos de canela y mantequilla para crear una salsa espesa y decadente para verter sobre helado de vainilla.