Wat is een koekjesvorm?

Een koekjesvorm is als een stempel voor koekjesdeeg. In plaats van indruk te maken in inkt op een stuk papier, wordt een indruk gemaakt in reliëf in koekjesdeeg. Veel koekjes zijn vierkant en zijn bedoeld om in vierkante stukjes koekjesdeeg te worden gedrukt. Er zijn echter veel andere vormen. Een koekjesvorm kan de vorm hebben van een rechthoek, cirkel, ovaal, driehoek of zelfs een hart of een ster.

Soms wordt een rollende pen in reliëf met de indruk voor een koekjesvorm zodat een heel vel koekjes kan worden ingeprent met slechts één beweging van de rollen. Dit soort rollende pincode is minder gebruikelijk dan de eenvoudige mallen die worden gebruikt voor een enkele indruk. Onder de vele verschillende soorten mallen zijn er een scala aan afbeeldingen die de mallen maken.

Een koekjesvorm kan vrij eenvoudig zijn, gewoon een eenvoudige vorm in het koekje reliëft. Er zijn er echter veel die ongelooflijk ingewikkeld zijn en cookies opleveren die meer op werken van driedimensionaal lijkenkunst dan gebakken producten. De koekjesvorm wordt al eeuwenlang gebruikt om deeg te vormen en te reliëf. Springerle is bijvoorbeeld een soort Duitse koekjes die zijn bedrukt met een koekjesvorm die een geschiedenis heeft die dateert uit de 1300s.

Het is niet ongewoon dat een koekjesvorm symbolen heeft die religieus zijn of gebaseerd zijn op vakanties. In feite worden sommige religieuze gebakken producten traditioneel ingeprent met een religieus symbool. Er zijn cookie -mallen die kunnen worden gebruikt om afbeeldingen te reliëf met specifieke vakanties. Een koekjesvorm voor Kerstmis kan bijvoorbeeld worden gemaakt met het beeld van een gedecoreerde kerstboom. Een koekjesvorm voor Valentijnsdag daarentegen kan een geëtste hartvorm zijn.

Hoewel de meeste schimmels hierboven beschreven zijn van hout of keramiek, zijn er ook vormen die zijn gemaakt van metaal die bedoeld zijn als containers die tijdens het bakproces moeten worden gebruikt. In plaats van de D te stempelenOugh met een mal en het bakken van de koekjes, is dit soort mal gevuld met koekjesdeeg en vervolgens in de oven geplaatst totdat de koekjes grondig zijn gebakken. Terwijl het deeg verzacht terwijl het wordt gebakken, vult het de mal en passen de koekjes in de vorm van de mal. In deze zin is de mal als een ingewikkelde muffinblik.