¿Qué es una galleta Garibaldi?
Una galleta Garibaldi es una galleta plana y llena de frutas que se origina en Inglaterra. Es un estilo de galleta en lugar de una marca y es fabricado por varias compañías diferentes. La misma forma también existe en otros países con diferentes nombres. La galleta obtuvo su nombre del general italiano, Giuseppe Garibaldi, y generalmente se come como un refrigerio con una taza de té.
La galleta viene en grandes losas, que se rompen fácilmente como bloques de chocolate en una barra en las galletas constituyentes. Estas son galletas rectangulares y delgadas que intercalan una capa de corrientes. La galleta está terminada con un esmalte en la parte superior, dándole una apariencia brillante. La galleta está bastante seca, excepto por las corrientes aplastadas en el interior.
La galleta Garibaldi también se conoce como la "galleta de mosca aplastada" y la "galleta de mosca muerta". El horrible apodo puede provenir de la aparición de las corrientes a medida que se entre las galletas, pero también podría ayudar a determinar el origen del biscuit. TAquí hay historias sobre las campañas de Giuseppe Garibaldi, donde luchó por alimentar a sus tropas. Durante tales campañas, se dice que tomó rebanadas de pan y las empapó en sangre de caballos. Esto se mezcló con las bayas locales que estuvieran a la mano y, sin duda, con una multitud de moscas atraídas por el aroma de la sangre.
Este regalo de tiempo de té en particular nació en 1961. La galleta Garibaldi debe su origen no a la desesperada búsqueda de comida de Garibaldi, sino a un fabricante de galletas escocés llamado John Carr. Ayudó a fundar Peak Feans, la compañía Biscuit con sede en Bermondsey. Se cree que aplicó la idea de las colas de enaguardia de pan de mantequilla al Garibaldi, por lo que llegaron en tiras semi-perforadas en lugar de como galletas individuales.
Las galletas Garibaldi modernas tienden a venir en una variedad. Las encarnaciones anteriores tenían cierta variedad. Primero, muchos tenían más corrientes adentro, haciendo que la galleta sea suaveer y más frutales. Otra encarnación, producida por las galletas chiltonianas, un fabricante ahora desaparecido, era el Garibaldi cubierto de chocolate. Esta cámara de confección en dos variedades: el Garibaldi de chocolate con leche y el Garibaldi de chocolate simple.
Además de estar disponibles en muchos supermercados de todo el mundo, especialmente en Gran Bretaña, la galleta Garibaldi se puede hacer en casa. Además, es posible agregar chocolate derretido a la galleta Garibaldi para rehacer una de sus encarnaciones clásicas. La galleta es baja en calorías o kilojulios y es un complemento perfecto para una buena taza de té. Dunking, por supuesto, es opcional.