Qu'est-ce qu'un biscuit Garibaldi?

Un biscuit Garibaldi est un biscuit plat et rempli de fruits originaire d'Angleterre. C'est un style de biscuit plutôt que par une marque et est fabriqué par un certain nombre de sociétés différentes. La même forme existe également dans d'autres pays sous différents noms. Le biscuit tire son nom du général italien, Giuseppe Garibaldi, et est généralement consommé comme une collation avec une tasse de thé.

Le biscuit est livré en grandes dalles, qui sont facilement cassées comme des blocs de chocolat dans une barre dans les biscuits constituants. Ce sont des biscuits minces rectangulaires en sandwich une couche de courants. Le biscuit est fini avec un glaçage sur le dessus, lui donnant une apparence brillante. Le biscuit est plutôt sec, à l'exception des courants écrasés à l'intérieur.

Le biscuit Garibaldi est également connu sous le nom de «biscuit à mouches écrasé» et le «biscuit moulé». Le surnom horrible peut également aider à déterminer l'origine des biscuits. TVoici des histoires concernant les campagnes de Giuseppe Garibaldi où il a eu du mal à nourrir ses troupes. Au cours de ces campagnes, il est dit qu'il a pris des tranches de pain et les a trempés dans du sang de cheval. Cela a été mélangé avec les baies locales à portée de main et sans aucun doute avec une multitude de mouches attirées par l'odeur de sang.

Ce régal de temps particulier est né en 1961. Le biscuit Garibaldi doit son origine non pas à la recherche désespérée de Garibaldi, mais à un fabricant de biscuits écossais nommé John Carr. Il a aidé à fonder Peak Fans, la Biscuit Company basée à Bermondsey. On pense qu'il a appliqué l'idée de queues de jupons sablées aux Garibaldi, ils sont donc venus en bandes semi-perforées plutôt que comme des biscuits individuels.

Les biscuits Garibaldi modernes ont tendance à venir dans une seule variété. Les incarnations précédentes avaient une certaine variété. Tout d'abord, beaucoup avaient plus de courants à l'intérieur, ce qui rend le biscuit douxeuh et plus fruit. Une autre incarnation, produite par les biscuits chiltoniens, un fabricant désormais disparu, était le Garibaldi couvert de chocolat. Cette came de confiserie en deux variétés: le chocolat au lait Garibaldi et le chocolat nature Garibaldi.

En plus d'être disponible dans de nombreux supermarchés à travers le monde, en particulier en Grande-Bretagne, le biscuit Garibaldi peut être fabriqué à la maison. De plus, il est possible d'ajouter du chocolat fondu au biscuit Garibaldi pour refaire l'une de ses incarnations classiques. Le biscuit est faible en calories ou en kilojoules et fait un complément parfait à une bonne tasse de thé. Dunking, bien sûr, est facultatif.