Cos'è un biscotto Garibaldi?
Un biscotto Garibaldi è un biscotto piatto e pieno di frutta proveniente dall'Inghilterra. È uno stile di biscotto piuttosto che un marchio ed è prodotto da diverse aziende. La stessa forma esiste anche in altri paesi con nomi diversi. Il biscotto ha preso il nome dal generale italiano, Giuseppe Garibaldi, e di solito viene mangiato come uno spuntino con una tazza di tè.
Il biscotto è disponibile in grandi lastre, che sono facilmente spezzate come blocchi di cioccolato in una barra nei biscotti costituenti. Si tratta di biscotti rettangolari e sottili che inseriscono uno strato di correnti. Il biscotto è finito con una glassa in cima, dandogli un aspetto brillante. Il biscotto è piuttosto asciutto, ad eccezione delle correnti schiacciate all'interno.
Il biscotto Garibaldi è anche noto come il "biscotto a mosca schiacciato" e il "biscotto a mosca morto". Il soprannome raccapricciante può provenire dall'aspetto delle correnti mentre si trasformavano tra i biscotti, ma potrebbe anche aiutare a determinare il origine del biscuimento. TEcco le storie riguardanti le campagne di Giuseppe Garibaldi dove ha lottato per nutrire le sue truppe. Durante tali campagne, si dice che abbia preso fette di pane e li ha immersi nel sangue di cavallo. Questo è stato mescolato con qualsiasi bacche locali fosse a portata di mano e senza dubbio con una moltitudine di mosche attirate dal profumo del sangue.
Questo particolare Tè Time Treat è nato nel 1961. Il biscotto Garibaldi deve la sua origine alla disperata ricerca di Garibaldi per il cibo, ma a un produttore di biscotti scozzesi di nome John Carr. Ha aiutato a fondare Peak Freans, la società di biscotti con sede a Bermondsey. Si ritiene che abbia applicato l'idea di code di sottovesti di pentola ai garibaldi, quindi sono arrivati in strisce semiperferate piuttosto che come singoli biscotti.
I biscotti Garibaldi moderni tendono a entrare in una varietà. Le incarnazioni precedenti avevano una certa varietà. Innanzitutto, molti avevano più correnti all'interno, rendendo il biscotto morbidoer e più fruttato. Un'altra incarnazione, prodotta da Chiltonian Biscuits, un produttore ormai defunto, era il Garibaldi ricoperto di cioccolato. Questa camma della confezione in due varietà: il Milk Chocolate Garibaldi e il Garibaldi del cioccolato semplice.
Oltre ad essere disponibile in molti supermercati in tutto il mondo, specialmente in Gran Bretagna, il biscotto Garibaldi può essere realizzato a casa. Inoltre, è possibile aggiungere cioccolato fuso al biscotto Garibaldi per rifare una delle sue incarnazioni classiche. Il biscotto è a basso contenuto di calorie o chilojoule e fa un complemento perfetto per una buona tazza di tè. Dunking, ovviamente, è facoltativo.