¿Qué es una dieta alta en carbohidratos?
Una dieta alta en carbohidratos es un patrón particular de consumo de alimentos que pone énfasis en los carbohidratos de alta energía. Un individuo puede seguir dicha dieta por muchas razones diferentes que van desde la pérdida de peso hasta el aumento de la energía para fines deportivos. Como con la mayoría de las dietas dirigidas a la pérdida de peso, existe una cantidad significativa de controversia sobre la efectividad de la dieta alta en carbohidratos. También hay innumerables variaciones en la dieta; Algunos combinan una cantidad moderada de carbohidratos con algunos otros tipos de alimentos, mientras que otros sugieren una dieta basada en carbohidratos casi exclusivamente. Algunas de estas dietas se denominan "dietas muy altas en carbohidratos" debido al alcance de la ingesta sugerida de carbohidratos.
Uno de los aspectos principales que hace que la dieta alta en carbohidratos sea atractiva para muchas personas es que no requiere que uno reduzca la ingesta general de calorías. Simplemente requiere uno para consumir más alimentos altos en carbohidratos, como cereales, arroz y pasta, y menosLos alimentos a base de grasas, proteínas o lácteos, como carne y queso. Desafortunadamente, es difícil verificar los beneficios de tales dietas, ya que dependen en gran medida de los informes de quienes siguen la dieta. Algunos profesionales de la salud afirman que es imposible perder cantidades significativas de peso sin reducir la ingesta de calorías. Otros afirman que los diferentes tipos de alimentos, como las grasas y los carbohidratos, se digieren de manera diferente, por lo que un individuo que obtiene la mayoría de sus calorías de los carbohidratos puede, de hecho, perder peso.
Las personas diferentes pueden tener metabolismos muy diferentes, por lo que no hay una sola "mejor dieta". Si bien una dieta alta en carbohidratos puede provocar una pérdida de peso para una persona, podría causar un aumento de peso en otra. Puede ser necesaria una gran cantidad de prueba y error para encontrar la dieta que mejor se adapte al metabolismo y al estilo de vida de un individuo.
Una dieta alta en carbohidratos no haceT es necesario que se use estrictamente para la pérdida de peso. Muchas personas eligen seguir una dieta alta en carbohidratos debido al alto contenido de energía de los carbohidratos. Los atletas en particular a menudo encuentran que tienen considerablemente más energía si consumen suficientes carbohidratos antes del ejercicio u otras actividades atléticas. Una dieta alta en carbohidratos puede no ser adecuada para un atleta que busca el crecimiento muscular, sin embargo, como la proteína, generalmente obtenida de carne o huevos, es necesaria para el crecimiento muscular.
Los carbohidratos requeridos para una dieta alta en carbohidratos se pueden obtener de muchas fuentes diferentes. El trigo integral o los panes blancos, las pastas, la avena y la cebada tienen ricos en carbohidratos. Algunas frutas y verduras, como higos, fresas, papas y zanahorias, también contienen cantidades significativas de carbohidratos.