Hva er et høyt karbohydratdiett?

Et høyt karbohydratdiett er et spesielt mønster av matforbruk som legger vekt på karbohydrater med høy energi. Et individ kan følge et slikt kosthold av mange forskjellige grunner som spenner fra vekttap til økt energi til atletiske formål. Som med de fleste dietter rettet mot vekttap, er det en betydelig mengde kontroverser om effektiviteten av det høye karbohydratdietten. Det er også utallige variasjoner på kostholdet; Noen kombinerer en moderat mengde karbohydrater med noen få andre typer mat, mens andre antyder et nesten utelukkende karbohydratbasert kosthold. Noen slike dietter blir referert til som "veldig høykarbo-dietter" på grunn av omfanget av foreslått karbohydratinntak.

Et av hovedaspektene som gjør at det høye karbohydratdietten appellerer til mange mennesker, er at det ikke krever at en reduserer det totale kaloriinntaket. Det krever ganske enkelt at en bruker mer høye karbohydratmat, for eksempel korn, ris og pasta, og færreFett, protein eller meieribasert mat, som kjøtt og ost. Dessverre er det vanskelig å bekrefte fordelene med slike dietter som de i stor grad er avhengige av rapporter fra de som følger kostholdet. Noen helsepersonell hevder at det er umulig å miste betydelige mengder vekt uten å redusere kaloriinntaket. Andre oppgir at forskjellige typer matvarer, som fett og karbohydrater, blir fordøyd annerledes, så et individ som får mesteparten av kaloriene hans fra karbohydrater kan faktisk gå ned i vekt.

Ulike mennesker kan ha veldig forskjellige metabolismer, så det er ingen eneste "beste kosthold." Selv om et høyt karbohydratdiett kan føre til vekttap for en person, kan det godt føre til vektøkning i en annen. En god del prøving og feil kan være nødvendig for å finne kostholdet som passer best for individets metabolisme og livsstil.

Et høyt karbohydratdiett gjør ingenT må strengt tatt brukes til vekttap. Mange velger å følge et høyt karbohydratdiett på grunn av det høye energiinnholdet i karbohydrater. Spesielt idrettsutøvere opplever ofte at de har betydelig mer energi hvis de bruker nok karbohydrater før trening eller andre atletiske aktiviteter. Et høyt karbohydratdiett er kanskje ikke riktig for en idrettsutøver som søker muskelvekst, selv om, som protein, generelt oppnådd fra kjøtt eller egg, er nødvendig for muskulær vekst.

Karbohydratene som kreves for et høyt karbohydratdiett kan oppnås fra mange forskjellige kilder. Hele hvete eller hvite brød, pasta, havregryn og bygg er alle mye i karbohydrater. Noen frukt og grønnsaker som fiken, jordbær, poteter og gulrøtter inneholder også betydelige mengder karbohydrater.