¿Qué es un anillo de mousse?
Un anillo de mousse es un anillo de acero diseñado para usar en mousses y construir platos en capas como tortas. Si alguna vez se le ha presentado una torre inmaculada de comida ingeniosamente esculpida y se preguntó cómo se logró, no se pregunte más: el secreto es el anillo de mousse. Muchas tiendas de suministros de cocina estándar anillos de mousse, en una variedad de tamaños y profundidades, y también puede improvisar los suyos en caso de apuro; La tubería de PVC funciona bastante bien para componer platos fríos, por ejemplo.
Un anillo de mousse típico está hecho de acero inoxidable porque es duradero y puede soportar calefacción y congelación. También es posible encontrar anillos de mousse de plástico, para su uso en la construcción de postres fríos. Típicamente, el anillo de mousse tiene una pequeña costura donde se unen los extremos de la lámina de acero o plástico que se usa para construir el anillo. También puede tener un labio para soportar un inserto de metal que crea un fondo. Si un anillo de mousse no está disponible, también puede experimentar con unSpringForm Pan.
mousse es ligero, aireado, y notoriamente líquido y difícil de manejar antes de que se ponga. Al usar un anillo de mousse, los cocineros pueden crear una mousse moldeada suavemente que se verá atractiva en el plato. Los anillos de mousse se pueden usar para cosas como mouses de postre en capas, junto con moussis saladas que pueden incluir ingredientes como pescado o verduras ralladas. La mousse se vierte en el anillo de mousse, se deja colocar en el refrigerador o cocinado si se va a servir caliente, y luego sin moldear en el plato.
El anillo de mousse también se puede usar para otras tareas, como crear una columna de puré de papas, verduras y carnes en un plato. Algunos anillos de mousse son especialmente altos y diseñados específicamente para este propósito; También puede crear torres de ensalada u otros alimentos. Dado que las columnas de comida pueden verse bastante impresionantes, es posible que desee adquirir un conjunto de anillos de mousse si está organizando una cena elegante.Ty, como platos compuestos de alimentos pueden tener más impacto.
Cuando compra anillos de mousse, es posible que desee pensar en cómo planea usarlos. Los anillos de mousse altos y estrechos son ideales para cosas como ensaladas compuestas, por ejemplo, mientras que un anillo de mousse más corto y más amplio funciona bien para un postre de dos capas. La imaginación es el límite cuando se usa un anillo de mousse; Siéntase libre de experimentar con todo tipo de alimentos.