¿Qué es un sándwich de Filadelfia?
El sándwich de Filadelfia a menudo se llama Philly Cheesesteak o simplemente una Filadelfia, y la receta fue originada por el rey de los bistecs de Pat en 1930. Pat Olivieri inicialmente simplemente llamó al sándwich un sándwich de filete y las versiones tempranas, sorprendentemente, no contenían queso como un ingrediente principal. El sándwich de Philly conocido como Cheesesteak llegaría mucho más tarde en la década de 1950, cuando el queso procesado, Cheez Whiz® se agregó como cobertura, y aún puede obtener sándwiches de carne "widdout" (sin) queso si así lo elige, en Pat o sus géneros de la competencia cercana, y en una variedad de otros delis de Philadelfia y restaurantes. Piezas de bistec muy delgadas cocidas combinadas con cebollas fritas. Estos se colocaron en un largo rollo de hoagie suave, con algunos de los rollo recogido. Cuando se agregó queso procesado, el Cheez Whiz® se extendería en un lado del pan antes de que se encendieran el bistec y las cebollas. HombreA las personas les gusta agregar otros tipos de queso a un sándwich de Filadelfia, y los quesos como Provolone o el queso americano pueden derretirse en el pan o directamente sobre el filete de cocción.
Puede agregar una gran cantidad de variedad al sándwich de Filadelfia. Existen filetes de pizza, que están cargados de salsa de pizza y mozzarella. Otras adiciones típicas incluyen pimientos y champiñones verdes a la parrilla, juntos o por separado. Los amantes de los sándwiches de Philly pueden condimentar sus filetes agregando salsa picante, o algunos prefieren un poco de salsa de tomate, aunque estos sándwiches ciertamente también se pueden comer sin condimentos.
Para los residentes o ex residentes de Filadelfia, no hay nada como el sándwich de Filadelfia, y algunos sostienen que el agua del grifo de Filadelfia proporciona parte del sabor y la excelencia de la mayoría de los rollos de alta calidad utilizados. Esto dificultaría obtener un auténtico sándwich de Filadelfia fuera de Filadelfia, aunque muchos restaurantesTS fuera de Filadelfia, y en gran parte de los Estados Unidos, ciertamente intentan presentar sándwiches de carne e incluso cheesesteaks de una manera auténtica. Aquellos que crecieron con los estilos originales de sándwich de Filadelfia en Filadelfia pueden juzgarlos con dureza, pero aquellos que crecieron fuera de Filadelfia a menudo encuentran que estas imitaciones en otros lugares son bastante deliciosas.