Wat is een sandwich van Philly?

De Philly -sandwich wordt vaak de Philly Cheesesteak of gewoon een Philly genoemd, en het recept werd ontstaan ​​door Pat's King of Steaks in 1930. Pat Olivieri noemde aanvankelijk eenvoudig de Sandwich een steak sandwich en vroege versies bevatten niet, verrassend, kaas als een hoofdingrediënt. De Philly -sandwich bekend als de Cheesesteak zou veel later in de jaren 1950 komen, toen de verwerkte kaas, Cheez Whiz® werd toegevoegd als topping, en je kunt nog steeds steak sandwiches krijgen "widdout" (zonder) kaas als je zo kiest, op Pat's of de nabijgelegen concurrent geno's, en in een verschillende andere Philadelphia -delis. Gekookte, zeer dunne stukjes biefstuk gecombineerd met gebakken uien. Deze werden op een lange zachte hoagie -rol geplaatst, met wat van de rol eruit geschept. Wanneer verwerkte kaas werd toegevoegd, zou de Cheez Whiz® aan één kant van het brood worden verspreid voordat de biefstuk en uien werden geschept. ManY -mensen voegen graag andere soorten kaas toe aan een philly -broodje, en kazen zoals Provolone of Amerikaanse kaas kunnen op het brood of direct bovenop de kook biefstuk worden gesmolten.

U kunt veel variatie toevoegen aan de Philly Sandwich. Er bestaan ​​pizza -steaks, die zijn geleid met pizzasaus en mozzarella. Andere typische toevoegingen zijn gegrilde groene paprika's en champignons, samen of afzonderlijk. Philly Sandwich -liefhebbers kunnen hun steaks opfleuren door hete saus toe te voegen, of sommigen geven de voorkeur aan een kleine ketchup, hoewel deze sandwiches zeker ook zonder kruiden kunnen worden gegeten.

Voor bewoners of voormalige inwoners van Philadelphia gaat er niets boven de Philly -sandwich, en sommigen beweren dat Philly -kraanwater een deel van de smaakstoffen en uitmuntendheid biedt van de meest gebruikte hoogwaardige broodjes. Dit zou het moeilijk maken om een ​​authentiek Philly -broodje buiten Philly te krijgen, hoewel veel restaurantTS buiten Philadelphia, en in een groot deel van de VS, proberen zeker steak sandwiches en zelfs kaassteaks op een authentieke manier te presenteren. Degenen die zijn opgegroeid met de originele Philly Sandwich Styles in Philadelphia, kunnen deze hard beoordelen, maar degenen die opgroeiden buiten Philly vinden deze imitaties elders vaak vrij lekker.