¿Qué es un chef robot?
Aunque todavía está fuera del alcance financieramente para la mayoría de los hogares promedio, una serie de think tanks de robótica en todo el mundo han ideado chefs robot para realizar una variedad de tareas de preparación, cocina o horneado, algunos incluso entretenidos mientras preparan una gran cantidad de recetas. Algunos de los modelos son más compactos o versátiles que otros. Un modelo chino de Robot Chef incluso se asemeja al icónico robot familiar, Rosie, de la popular caricatura estadounidense The Jetson's , pero sin la experiencia de limpieza y los reembolsos observadores de Butleresqe.
Según un artículo de 2010 New York Times , 17 miembros de la facultad de la Universidad Carnegie Mellon se han unido en los últimos años para crear un puñado de robots que dividen muchas tareas de cocina comunes. Un snackbot del tamaño de un adolescente sirve como gopher, panadero y agitador. El robot de la cocina de Motoman puede trabajar en una operación de parrilla del tamaño de un restaurante con aplomo, un avance con el potencial de despertar el interés de los propietarios de restaurantes Ay pique la ira de los chefs humanos.
China se jacta de ser el primer país en crear un chef de robot, el robot de cocina AIC-AI de Fanxing Science and Technology Corporation fabricado en 2006. Costando alrededor de $ 750,000 dólares estadounidenses (USD) para ganar, el AIC-AI podría realizar la mayoría de las operaciones de cocina, a menudo con su propio horno de convección interna. Los modelos posteriores de los chefs robot de este y otros grupos también se les puede enseñar a operar hornos externos, siempre que el software fuera compatible.
Siguieron otros esfuerzos de investigación y desarrollo, como los de Carnegie Mellon, el MIT y los algoritmos de aprendizaje y el laboratorio de sistemas en Suiza, cada uno produce robots con habilidades amplias para recibir comandos verbales y realizar tareas tan intrincadas como agrietarse un huevo. Muchos otros esfuerzos han abordado tareas de cocina más específicas y mundanas. Un restaurante japonés llamado Famen cuenta con dos robots de ramen que esTERCADO con cuchillos durante el tiempo de inactividad. Otros están diseñados para simplemente hacer panqueques, tortillas o realizar tareas de preparación impopular como pelar papas o cebollas cortadas.
El chef robot multipropósito más avanzado de 2011, como el inventado por Liu Changfa de China que apareció en 2007 en el blog Gadget de CNET, permitirá a sus usuarios programar cientos de recetas y comandar al chef robot con señales verbales a los que el robot responde con regreso a menudo saludo. Antes de comenzar la comida, el robot de Changfa arreglará a los invitados una bebida para que la espera sea más soportable. La espera se recompensa con la amplitud de datos de la computadora a bordo. Algunos robots modernos han sido programados para incluir cada plato de varias regiones de China.