Cos'è uno chef robot?
Sebbene ancora fuori portata finanziariamente per la maggior parte delle famiglie medie, un certo numero di think tank di robotica in tutto il mondo hanno ideato chef robot per svolgere una serie di attività di preparazione, cucina o cottura - alcuni addirittura divertenti mentre preparano una ricchezza di ricette. Alcuni dei modelli sono più compatti o versatili di altri. Un modello cinese di robot chef ricorda persino l'iconico robot di famiglia, Rosie, dal popolare cartone animato americano il jetson , ma senza l'esperienza di pulizia e i ritorni osservanti di Butleresqe.
Secondo un articolo del 2010 New York Times , 17 membri della facoltà della Carnegie Mellon University si sono uniti negli ultimi anni per creare una manciata di robot che dividono molti compiti comuni in cucina. Uno snackbot delle dimensioni di un adolescente funge da goper, fornaio e agitazione. Il robot Kitchen Motoman può lavorare un'operazione di grigliata di dimensioni ristoranti con aplomb-un anticipo con il potenziale per suscitare l'interesse dei proprietari di ristoranti and pique l'ira degli chef umani.
La Cina vanta di essere il primo paese a creare uno chef robot, il robot di cucina AIC-AI della Fanxing Science and Technology Corporation è stato realizzato nel 2006. Costa circa $ 750.000 dollari USA (USD) da guadagnare, l'AIC-AI potrebbe eseguire la maggior parte delle operazioni di cottura, spesso con il proprio forno a convedio interno. I modelli successivi di questo e di altri chef robot di altri gruppi potevano anche essere insegnati a utilizzare forni esterni, purché il software fosse compatibile.
Seguirono altri sforzi di ricerca e sviluppo, come quelli di Carnegie Mellon, MIT e gli algoritmi di apprendimento e il laboratorio di sistemi in Svizzera, ognuno dei quali produce robot con capacità di ampio raggio per ricevere comandi verbali ed eseguire compiti intricati come cracking di un'ovgo. Molti altri sforzi hanno affrontato compiti di cucina più specifici e banali. Un ristorante giapponese di nome Famen presenta due robot che creano ramen che enTERT con i coltelli durante i tempi di inattività. Altri sono progettati per creare solo pancake, omelette o svolgere attività di preparazione impopolare come peeling patate o cipolle.
Il robot chef più avanzato e multiuso del 2011-come quello inventato da Liu Changfa della Cina che è stato presentato nel 2007 sul blog di Gadget di CNET-consentirà ai suoi utenti di programmare centinaia di ricette e comandare lo chef robot con segnali verbali su cui il robot risponde con ritorni spesso più volanti. Prima di iniziare il pasto, il robot di Changfa fisserà un drink agli ospiti per rendere più sopportabile l'attesa. L'attesa viene quindi premiata con l'ampiezza dei dati del computer di bordo. Alcuni robot moderni sono stati programmati per includere ogni piatto di diverse regioni della Cina.