¿Qué es un azafrán?
El azafrán es una flor antigua y magnífica que produce una de las especias más caras del mundo. De color morado profundo, los azafrán generalmente se cultivan en climas cálidos con inviernos suaves y tienden a florecer en otoño. El cultivo del azafrán para fines medicinales y de otro tipo está bien detallado a lo largo de la historia, y parece que los humanos han estado cultivando a propósito esta pequeña flor durante varios miles de años.
Los azafrán crecen de los bulbos, que generalmente se plantan a fines del otoño y florecen un año después. Al igual que muchas plantas hibridadas y domesticadas, la mayoría de los azafrán modernos son estériles, y las semillas no son suficientes para convertirse en una nueva planta. Una de las razones por las que los azafrones son tan amados es su floración tardía; Tienden a abrirse al igual que la mayoría de las otras plantas están perdiendo sus colores de otoño.
La planta proviene del suroeste de Asia, pero se cultiva con éxito en muchas otras áreas. Preferiblemente, los aficionados requieren un invierno suave y húmedo SprinGS, y veranos calientes y secos para prosperar. Pueden tolerar un poco de polvo de nieve frío y ligero durante los inviernos, pero en climas con extensos resfriados o nevadas, las plantas deben ser invernadas por dentro. Los otoños suaves a menudo son mejores, ya que las flores florecerán débil o no si el otoño está marcado por un clima húmedo o relativamente frío.
Cuando está en Blossom, el azafrán hace una pantalla espectacular. Las flores son a menudo un púrpura fuerte y profundo, aunque algunas pueden tener rayas rosa o lavanda en los pétalos. En un contraste de color audaz, la Bloom dispara tres estigmas de naranja vívidos.
Los magníficos estigmas de naranja son la razón del valor inusual del azafrán. Estos brotes se cosechan y se secan, utilizados para una variedad de propósitos interesantes. Imparten un llamativo tono de oro que se usa como un tinte para la ropa, específicamente para las túnicas de muchos monjes orientales. Medicinalmente, se ha demostrado azafránen algunos estudios para tener propiedades antiinflamatorias, anticancerogénicas e inmunes de impulso. En la medicina popular tradicional, se usa como afrodisíaco, para tratar los calambres menstruales y como un remedio general contra casi todas las enfermedades.
Como una especia, los estigmas del azafrán son famosos en muchas cocinas diferentes. Gracias al comercio de especias centenarios, los platos mejorados con azafrán se encuentran en casi todas las cocina europea y asiática, así como en muchos platos del norte de África. Reina como la especia más cara en peso del mundo, una estadística que no ha cambiado durante siglos.
Las propiedades inusuales que se encuentran en el mundo floreciente parecen estar nunca terminando. El delicado azafrán es un modelo de importancia de las plantas para la sociedad humana e incluso la historia. Con los estudios médicos que aún descubren nuevos usos para el estigma del azafrán, parece claro que la larga relación de los humanos y la flora del mundo está lejos de terminar.