¿Qué es un shandy?
Un shandy es una bebida que se hace mezclando cerveza y jugo o refresco. Clásicamente, la bebida está hecha con cerveza y limonada, y se ha disfrutado en toda Europa durante siglos. La limonada utilizada en un shandy tradicional, por cierto, es una variedad más picante con menos azúcar de la que algunas personas podrían estar acostumbradas. Se supone que el resultado es una bebida refrescante que permite a las personas refrescarse mientras permanecen relativamente sobrios.
originalmente conocido como Shandygaff en Inglaterra, las chucherías consistían en cerveza mezclada de limonada, y la idea se extendió rápidamente a muchas colonias británicas. Fuera de Inglaterra, algunas colonias crearon sus propias versiones con ingredientes disponibles localmente, como la cerveza de jengibre en el Caribe. El Shandy también ha sido históricamente muy popular en Alemania y Austria, donde a veces se conoce mejor como Radler . En estas áreas, Radler a menudo está disponible en los mercados en forma premezclada.
La proporción de ingredientes en Shandy varía. MamáLas personas de Nueva York hacen una simple mitad y media mezcla, mientras que otras ajustan la suya al gusto. Comercialmente, Shandy a menudo tiene un contenido de cerveza muy bajo para que esté exento de las leyes regionales que restringen la venta de bebidas alcohólicas, y puede mezclarse con limón, lima, agua de soda o una variedad de otros ingredientes. Incluso con bajo alcohol, la bebida puede tener un gran impacto, especialmente en el calor, por lo que se recomienda el cuidado al consumir esta bebida.
La elección de la cerveza utilizada en Shandy también varía según la región y el sabor. Muchas cervezas lupuladas saben excelente con limón, y de hecho algunas cervezas se sirven con una cuña de limón o lima por esta misma razón. Estas cervezas a menudo se prestan muy bien a un shandy, mientras que los stouts tienden a no mezclarse tan bien con limonada. Al experimentar en casa, es una buena idea hacer una pequeña muestra antes de mezclar un gran vaso, en caso de que los sabores no jueguen bien juntos.
supuestamente, el Shandy se desarrolló para que las personas pudieran tomar una bebida refrescante después de trabajar o viajar en clima cálido. En las regiones donde el agua era insegura de beber, la cerveza era a menudo la bebida de elección para los trabajadores y los viajeros, pero después de beber algunas copas de cerveza, podría ser difícil seguir trabajando. El shandy golpea un medio feliz, combinando cerveza con una bebida menos volátil para proporcionar refrescos y templar los efectos del alcohol.