¿Qué es una platija sureña?
Una platija sureña es un tipo de pez que nada en las aguas del océano Atlántico frente a la costa de los Estados Unidos desde Carolina del Norte hasta Florida. Es un pez grande, con ojos grandes y una boca llena de dientes. Pertenece a la familia de la platina Achiropsettidae. El nombre científico para la platija del sur es Paralichthys Lethostigma , que significa "peces paralelos con manchas olvidadas".
Las placas del sur generalmente son de color marrón oscuro con pequeñas manchas y manchas. Crecen hasta 30 pulgadas (76.2 cm) de longitud, aunque el tamaño promedio es de 10 a 30 pulgadas (25.4 a 76.2 cm). Su peso no excede las 10 libras (4.54 kg).
Este pez prefiere las aguas marrones y embarradas de los estuarios, aunque también se encuentra en bahías y canales. También se sabe que los pescadores atrapan este pez alrededor de muelles y muelles. Se camufla en el barro marrón y utiliza movimientos rápidos y lindos para atrapar a su presa, generalmente peces y camarones pequeños.
La platija del sur generang en el Golfo de México. Tienen unos dos años cuando dan a luz por primera vez. Cuando los peces eclosionan, inmediatamente comienzan a nadar. A medida que envejecen, sus ojos comienzan a moverse hacia los lados izquierdos de sus cabezas, y comienzan a nadar con su lado izquierdo hacia arriba.
Los pescadores que tienen aparejos pequeños y ligeros pueden atrapar plateadores fácilmente. Estos peces tienden a gustar los camarones, los gusanos de plástico o los gusanos reales como cebo. Si las aguas tienen muchas plantas, los pescadores tienen mejor suerte con cucharas de carrera superficial como cebo. El cebo vivo a menudo es más efectivo que el cebo muerto.
Una platija Fisher monta una linterna en la parte delantera de su bote y cubre mucho terreno mientras pesca. Atrapar una platija sureña usando un skiff es mucho más efectivo que el vadeo del agua. Los peces tienden a moverse mucho y meterse en áreas fangosas y duras para los pescadores a pie.
El mejor momento para atrapar un flujo del surDer está entre los meses de octubre y diciembre, cuando están migrando. Las noches tranquilas son el mejor momento para atrapar a estos peces, porque el agua es más clara. Las mareas bajas también son mejores que las mareas altas para atrapar estos peces.
La platija del sur se prepara eliminando las branquias y las entrañas e inmediatamente colocándolo en hielo para su conservación. El pescado se puede comer con jugo de limón o mantequilla y condimentos. Se puede hornear o fríe de acuerdo con la preferencia.