Vad är en sydlig flundra?
En södra flundra är en typ av fisk som simmar i Atlanten vatten utanför USA: s kust från North Carolina till Florida. Det är en stor fisk, med stora ögon och en mun full av tänder. Det tillhör i Flundra -familjen Achiropsettidae. Det vetenskapliga namnet för den södra flundaren är Paralichthys Lethostigma , vilket betyder "parallell fisk med glömda fläckar."
södra flundrarna är i allmänhet mörkbruna med små fläckar och fläckar. De växer upp till 76,2 cm i längd, även om medelstorleken är 10 till 30 till 76,2 cm). Deras vikt överstiger inte 10 pund (4,54 kg).
Denna fisk föredrar det bruna, leriga vattnet i flodmynningar, även om den också finns i vikar och kanaler. Fiskare har också varit kända för att fånga denna fisk runt bryggor och bryggor. Det kamouflerar sig i den bruna leran och använder snabba, dartande rörelser för att fånga sitt byte, vanligtvis små fiskar och räkor.
Den södra flundaren spawns It You Young i Mexikanska golfen. De är ungefär två år gamla när de först föder. När fisken kläcks börjar de omedelbart simma. När de blir äldre börjar ögonen att växla till vänster på huvudet, och de börjar simma med sin vänstra sida uppåt.
fiskare som har små, lätt tacklingar kan enkelt fånga flundrare. Dessa fiskar tenderar att gilla räkor, plastmaskar eller faktiska maskar som bete. Om vattnet har många växter har fiskare bättre tur med gruntkörande skedar som bete. Levande bete är ofta effektivare än dött bete.
En flundra Fisher monterar en lykta på framsidan av sin båt och täcker mycket mark under fiske. Att fånga en sydlig flundra med en skiff är mycket effektivare än vatten vadning. Fisken tenderar att röra sig mycket och komma in i områden som är leriga och svåra för fiskare att nå till fots.
Den bästa tiden att fånga en sydlig flounDER är mellan månaderna oktober till december, när de migrerar. Lugna nätter är den bästa tiden att fånga dessa fiskar, eftersom vattnet är tydligare. Lågvatten är också bättre än högvatten för att fånga dessa fiskar.
Den södra flundaren framställs genom att ta bort gälarna och innergården och omedelbart placera den på is för bevarande. Fisken kan ätas med citronsaft eller smör och kryddor. Det kan bakas eller stekas enligt preferens.