¿Qué es un pastel de tofu?
El pastel de tofu está hecho de tofu, que es cuajada de frijoles hecha de leche de soja cuajada, y puede tomar muchas formas dependiendo de los ingredientes agregados. El tofu es una sustancia suave y esponjosa que a menudo se usa como sustituto de carne o productos lácteos, y su naturaleza insípida lo hace ideal para una variedad de recetas. El pastel de tofu puede ser un delicioso dulce o una comida salada.
Algunos ejemplos de tofu que se usan como plato principal son pasteles de tofu, pasteles de tofu de hongos y pasteles de tofu de calabacín. Todos estos incorporan una variedad de verduras, condimentos, tofu y, a veces, salsa para crear un plato principal. Las instrucciones de cocción y los tiempos de cocción son extremadamente similares a otros pasteles de cena, como pasteles de pavo o pollo. La principal diferencia es el uso de tofu como sustituto de carne.
Hay muchas recetas de tarta de tofu de postres que requieren tofu y el dulce aditivo de su elección. La variedad de postres es idéntico a los que requieren lácteos, incluidos pasteles de tofu de lima, chocolateTofu Pies, Pumpkin Tofu Pies y más. El uso de la corteza de galleta Graham es común en los pasteles dulces en lugar de la corteza de harina de trigo integral de los pasteles de la cena. La versatilidad del tofu facilita el diseño de pasteles personalizados a través de la experimentación con ingredientes.
Tofu tiene una larga historia que data del siglo I d. C. en China, pero su aparición registrada en la sociedad occidental se observa a principios del siglo XVII. El tofu se considera una valiosa sustancia nutricional que es alta en proteínas y calcio. El contenido de calcio es alto debido al uso de sulfato de calcio durante el proceso de coagulación de fabricación de tofu. También hay una variedad de vitaminas en el tofu, incluidas las vitaminas A, B-12 y C.
También hay una conexión entre el tofu y la dieta porque es baja en calorías, lo que a menudo hace que el pastel de tofu sea menos engordante que los pasteles más ricos que requieren una abundancia de productos lácteos. Hay todoTambién son numerosas recetas de pastel de tofu sin cocción que son fáciles y rápidas de hacer.
tofu se puede comprar en la tienda de comestibles y a menudo se puede encontrar en la isla lechera o en la sección de productos. Se ha vuelto cada vez más popular en algunos países, con una variedad de restaurantes veganos y tiendas de alimentos saludables que venden pasteles de tofu y otros productos a base de tofu. El valor nutricional del tofu lo ha hecho atractivo para los consumidores que no sean simplemente veganos. Los factores bajos en calorías y altos de proteínas lo hacen muy atractivo para muchas personas.