Cos'è una torta di tofu?

La torta tofu è fatta di tofu, che è una cagliata di fagioli a base di latte di soia cagliata e può assumere molte forme a seconda degli ingredienti aggiunti. Il tofu è una sostanza insipida e spugnosa spesso usata come sostituto della carne o dei prodotti lattiero -caseari e la sua natura insipida lo rende ideale per una serie di ricette. La torta del tofu può essere una deliziosa dolcezza o un pasto salato.

Alcuni esempi di tofu usati come piatto principale sono torte a vaso, torte di tofu di funghi e torte di tofu di zucchine. Tutti questi incorporano una varietà di verdure, condimenti, tofu e talvolta sugo per creare un piatto principale. Le istruzioni di cottura e i tempi di cottura sono estremamente simili ad altre torte per la cena, come le torte di tacchino o di pollo. La differenza principale è l'uso del tofu come sostituto della carne.

Ci sono molte ricette di torte per dessert che richiedono il tofu e il dolce additivo di scelta. La varietà di dessert è identica a quelli che richiedono i latticini, tra cui torte di tofu di calce chiave, cioccolatotorte tofu, torte di zucca e altro ancora. L'uso della crosta di cracker di Graham è comune nelle torte dolci rispetto alla crosta di farina del tocco integrale delle torte. La versatilità del tofu semplifica la progettazione di torte personalizzate attraverso la sperimentazione di ingredienti.

Tofu ha una lunga storia che risale al primo secolo d.C. in Cina, ma la sua apparizione registrata nella società occidentale è nota nei primi anni del 1600. Il tofu è considerato una preziosa sostanza nutrizionale ricca di proteine ​​e calcio. Il contenuto di calcio è elevato a causa dell'uso di solfato di calcio durante il processo di coagulazione della produzione del tofu. Ci sono anche una varietà di vitamine nel tofu, tra cui vitamine A, B-12 e c.

Esiste anche una connessione tra tofu e dieta perché è a basso contenuto di calorie, il che spesso rende la torta del tofu meno ingrassante delle torte più ricche che richiedono un'abbondanza di prodotti lattiero -caseari. Lì alCosì sono numerose ricette di torte tofu senza cupo che sono facili e veloci da realizzare.

Il tofu può essere acquistato presso il negozio di alimentari e spesso può essere trovato nell'isola da latte o nella sezione Produce. È diventato sempre più popolare in alcuni paesi, con ristoranti vegani assortiti e negozi di alimenti naturali che vendono torte tofu e altri prodotti a base di tofu. Il valore nutrizionale del tofu lo ha reso attraente per i consumatori diversi dai vegani. I fattori a basso contenuto calorico e alti proteici lo rendono molto attraente per molte persone.