¿Qué es un pescado de basura?
Un pescado de basura es un pescado que no tiene valor alimentario. La "basura" es un poco engañosa, ya que la basura puede tener un valor comercial y pueden desempeñar un papel importante en el ecosistema. Además, algunos son de interés para los pescadores deportivos. Estos peces también se conocen como "peces ásperos" en algunas regiones del mundo.
Las definiciones de lo que constituye un pez basura son bastante variables. Con el tiempo, las actitudes sobre las especies de peces pueden evolucionar. La langosta, por ejemplo, una vez fue considerada como forraje solo para las clases más desesperadas de las clases bajas, y hoy es hoy una delicadeza en muchas regiones. Del mismo modo, la carpa es un pescado de basura en los Estados Unidos, pero es muy apreciado en Asia como pescado alimentario y en Europa como pez deportivo. Estas actitudes variables reflejan la disponibilidad de diferentes especies de peces; Es más probable que los peces más abundantes sean tratados como peces de basura, y cuando los peces populares disminuyen, las personas buscan sustitutos y pueden recurrir a los peces que rechazaron anteriormente.
Aunque tales peces sonNo consumidos en los mercados donde están atrapados, aún pueden tener usos. Las granjas de acuicultura necesitan suministros constantes de pescado y pescado también se incluye en el forraje animal. Cuando se atrapan los pescados de basura, se pueden vender a los distribuidores que los procesarán para la venta a los agricultores, así como a los fabricantes de alimentos para mascotas. Estos peces también se pueden usar en la producción de fertilizantes.
Los peces de basura también pueden ser figuras importantes en el ecosistema. Incluso si un pescado no tiene valor alimentario, no se puede vender en el mercado y no tiene interés en los pescadores deportivos, aún puede tener valor ambiental. Los ecosistemas acuáticos son complejos y altamente interconectados. Un pez de alimentación de fondo como una lamprea que no es deseable para los humanos podría contribuir a la calidad del agua y las condiciones de apoyo que permiten que las especies de peces más populares prosperen. Interrumpir la biodiversidad de un ecosistema puede dar lugar a un colapso de una pesquería.
muy pocos peces arE considerado universalmente como peces de basura. Los gustos culinarios varían ampliamente en todo el mundo y la basura de una persona puede ser el manjar de otra persona. La desesperación a veces genera creatividad y algunos platos muy famosos en realidad tienen su origen para encontrar formas inteligentes de usar este tipo de pescado. Las especies que las personas pueden no estar interesadas en comer frescas pueden conservarse y sazonarse en algunas regiones, y las salsas de pescado de Asia pueden producirse con especies de peces menos comercialmente valiosas.