Vad är en skräpfisk?
A TRASH FISH är en fisk som inte har matvärde. "Trash" är faktiskt lite vilseledande, eftersom skräpfisk kan ha kommersiellt värde och de kan spela en viktig roll i ekosystemet. Dessutom är vissa av intresse för sportfiskare. Dessa fiskar är också kända som "grov fisk" i vissa regioner i världen.
Definitioner av vad som utgör en skräpfisk är ganska varierande. Med tiden kan attityder om fiskarter utvecklas. Hummeren, till exempel, betraktades en gång som foder för endast de mest desperata av de lägre klasserna och är idag en delikatess i många regioner. Likaså är karp en skräpfisk i USA, men är mycket uppskattad i Asien som matfisk och i Europa som sportfisk. Dessa varierande attityder återspeglar tillgängligheten för olika fiskarter; Mer riklig fisk är mer benägna att behandlas som skräpfisk, och när den populära fisken minskar letar människor efter ersättare och kan vända sig till fisk som de tidigare avvisade.
Även om sådana fiskar ärInte konsumeras på de marknader där de fångas kan de fortfarande ha användningar. Vattenbruksgårdar behöver stabila leveranser av fisk och fisk ingår också i djurfoder. När skräpfisk fångas kan de säljas till återförsäljare som kommer att bearbeta dem till salu till jordbrukare, såväl som husdjurstillverkare. Dessa fiskar kan också användas vid produktion av gödselmedel.
skräpfisk kan också vara viktiga figurer i ekosystemet. Även om en fisk inte har något matvärde, inte kan säljas på marknaden och inte är av intresse för sportfiskare, kan den fortfarande ha miljövärde. Vattenekosystem är komplexa och mycket sammankopplade. En bottenfiskfisk som en lamprey som inte är önskvärd för människor kan bidra till vattenkvalitet och stödförhållanden som gör att mer populära fiskarter kan frodas. Att störa ett ekosystems biologiska mångfald kan resultera i en kollaps av ett fiske.
mycket få fiskar arE betraktas universellt som skräpfisk. Kulinär smak varierar mycket över hela världen och en persons skräp kan vara en annan persons delikatess. Desperation spawns ibland kreativitet och några mycket kända rätter har faktiskt sitt ursprung i att hitta smarta sätt att använda dessa typer av fiskar. Arter som människor kanske inte är intresserade av att äta färskt kan bevaras och kryddas i vissa regioner, och fisksåsarna i Asien kan produceras med mindre kommersiellt värdefulla fiskarter.