ゴミ魚とは何ですか？

ゴミ魚は、食物価値のない魚です。 「ゴミ」は実際には少し誤解を招くものです。ゴミ魚には商業的な価値があり、生態系で重要な役割を果たす可能性があるためです。さらに、スポーツの漁師にとって興味深いものもあります。これらの魚は、世界の一部の地域で「荒れた魚」としても知られています。

ゴミ魚を構成するものの定義は非常に多様です。時間が経つにつれて、魚種についての態度が進化する可能性があります。たとえば、ロブスターは、かつて最も絶望的な下層階級のみの飼料と見なされていましたが、今日では多くの地域で繊細さです。同様に、コイは米国のゴミ魚ですが、アジアではフードフィッシュとして、スポーツフィッシュとしてヨーロッパでは非常に高く評価されています。これらのさまざまな態度は、異なる魚種の利用可能性を反映しています。より豊富な魚はゴミ魚として扱われる可能性が高く、人気の魚が衰退すると、人々は代用品を探し、以前に拒否された魚に変わるかもしれません。彼らが捕まっている市場では消費されていませんが、彼らはまだ使用することができます。養殖農場では、魚や魚の安定した供給も動物の飼料に含まれています。ゴミ箱が漁獲されると、農家やペットフードメーカーに販売するために処理するディーラーに販売できます。これらの魚は、肥料の生産にも使用できます。

ゴミ魚は、生態系の重要な人物でもあります。魚には食物価値がなく、市場で販売できず、スポーツの釣り人にとって興味がない場合でも、環境価値があります。水生生態系は複雑で、非常に相互接続されています。人間にとって望ましくないヤツメウナギのような底フィーディングの魚は、より一般的な魚種が繁栄することを可能にする水質とサポート条件に寄与する可能性があります。生態系の生物多様性を破壊すると、漁業が崩壊する可能性があります。

非常に少数の魚AReは普遍的にゴミ魚と見なされていました。料理の味は世界中で大きく異なり、1人の人のゴミは別の人の繊細さかもしれません。絶望は時々創造性を生み出し、いくつかの非常に有名な料理は、実際にこれらのタイプの魚を使用する賢い方法を見つけることに起源を持っています。人々が新鮮な食べに興味がないかもしれない種は、一部の地域で保存され、味付けされるかもしれません、そして、アジアの魚のソースは、より少ない商業的に価値のある魚種で生産できます。