¿Qué es un kabob vegetal?
Un kabob, también conocido como kabob shish, es un plato que consiste en trozos de comida que se cocinan y se sirven mientras se endurecen en brochetas de metal o madera. También se pueden incluir trozos de carne, como en un kabob o pollo kabob. Un kabob vegetal se compone solo de trozos de verduras, lo que lo convierte en una opción ideal para las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana, o como guarnición con una comida a base de carne. Los hechos de verduras pueden estar preparados de varias maneras, utilizando cualquier combinación de verduras.
Servir un Kabob Vegetable Raw, con o sin aderezo de ensalada u otra forma de salsa, permite que las piezas mantengan una textura crujiente y crujiente. Los niños también pueden ser persuadidos para comer sus verduras si se presentan como un brochante brillante y colorido en lugar de simplemente colocarse en un plato. Los niños pequeños, los ancianos y los que faltan dientes pueden disfrutar de kabobs de vegetales crudos si las piezas están en microondas o al vapor por un corto tiempo antes de servir. Este paso extra lo haceNo sirva para cocinar completamente las piezas de vegetales, sino solo para ablandarlos lo suficiente como para facilitar la facilidad de masticación y minimizar el riesgo de asfixia.
Otra opción popular, particularmente en los meses de verano, es asar kabobs. Los kabobs vegetales se pueden servir solos, o junto con hamburguesas, perros calientes, pollo u otros alimentos tradicionales de cocción. Para obtener los mejores resultados, los brochetas de madera deben empaparse en agua durante aproximadamente 30 minutos antes de cocinar kabobs. Los trozos de verduras que tienen aproximadamente una pulgada (2.54 cm) de tamaño funcionan mejor, ya que no tardarán demasiado en cocinar y solo requieren giro ocasional. Cada kabob puede tardar entre nueve y 20 minutos en cocinarse, dependiendo del grosor de las piezas de vegetales y el nivel deseado de ternura y carbonización.
Un kabob vegetal que está preparado para la parrilla también puede marinarse durante al menos dos horas antes de la cocción. Marinades May ConTain jugo de limón, aceite vegetal u oliva, y varias especias. Los cocineros que tienen poco tiempo pueden simplemente cepillar una marinada en los kabobs varias veces mientras se cocinan, o le dan a las verduras un recubrimiento ligero de mantequilla si los comensales no son veganos.
Casi cualquier tipo de vegetal se puede usar en Kabobs. Los kabobs crudos funcionan especialmente bien con pequeños alimentos, como tomates de cereza o uva, brócoli o flores de coliflor, champiñones y rábanos. Un kabob vegetal a la parrilla también puede incluir varios colores de cebollas y pimientos, así como calabacín o calabaza. Cualquier vegetales o método de preparación que se elijan, alternando las piezas de la vegetal Kabob dará como resultado un plato más atractivo con combinaciones de sabores.