Co je to zeleninový kabob?
Kabob, také známý jako Shish Kabob, je miska sestávající z kusů jídla, které se vaří a podávány při navlékání na kovové nebo dřevěné špízy. Mohou být také zahrnuty kousky masa, stejně jako v hovězím kabobovi nebo kuřecím kabobovi. Zeleninový kabob se skládá pouze z kousků zeleniny, což z něj činí ideální volbu pro lidi, kteří sledují vegetariánskou nebo veganskou stravu, nebo jako přílohu s masem na bázi masa. Ty vyrobené ze zeleniny mohou být připraveny různými způsoby pomocí jakékoli kombinace zeleniny.
sloužící zeleninové kabob surové, s nebo bez obvazu na salát nebo jinou formou ponoření, umožňuje kouskům udržovat křupavou, svěží texturu. Děti mohou být také přesvědčeny, aby jedly svou zeleninu, pokud jsou prezentovány jako světlý, barevný špíz namísto toho, aby se na talíři jen rozložili. Malé děti, starší lidé a ty, které chybí zuby, si mohou vychutnat surové zeleninové kabobs, pokud jsou kusy mikrovlny nebo na kouře na krátkou dobu před podáváním. Tento další krokNepodporují k plnému vaření zeleninových kousků, ale pouze k jejich nabídku jen tak, aby usnadnily snadné žvýkání a minimalizovaly riziko dusivání.
Další populární možností, zejména v letních měsících, je grilování kabobů. Zeleninové kaboby mohou být podávány samostatně nebo spolu s hamburgery, párky v rohlíku, kuře nebo jinými tradičními kuchařskými jídly. Pro nejlepší výsledky by se dřevěné špízy měly namočit ve vodě po dobu přibližně 30 minut před vařením kabobů. Zeleninové kousky, které mají nejlépe asi jeden palec (2,54 cm), jsou nejlépe, protože to nebude trvat příliš dlouho na vaření a vyžadují pouze příležitostné otáčení. Každý kabob může trvat kdekoli od devíti až 20 minut, aby vařil, v závislosti na tloušťce kusů zeleniny a požadované úrovni něhy a spálení.
zeleninový kabob, který je připraven na grilování, může být také marinován po dobu nejméně dvou hodin před vařením. Marinády mohou konCitronová šťáva, zelenina nebo olivový olej a různá koření. Kuchaři, kteří jsou krátký včas, mohou při vaření několikrát čistit marinádu na Kabobs, nebo dát zelenině lehký povlak másla, pokud večeře nejsou veganské.
V Kabobech může být použit téměř jakýkoli typ zeleniny. Syrové kabobs pracují obzvláště dobře s malými potravinami, jako jsou cherry nebo hroznová rajčata, brokolice nebo květák květ, houby a ředkvičky. Grilovaná zeleninová kabob může také zahrnovat různé barvy cibule a papriky, jakož i cukety nebo squash. Ať už je vybrána jakoukoli zeleninu nebo metoda přípravy, střídání kusů na zeleninové kabob povede k atraktivnějšímu pokrmu s kombinací příchutí.