O que é um kabob vegetal?
Um kabob, também conhecido como Kabob Shish, é um prato que consiste em pedaços de comida cozidos e servidos enquanto enfiados em espetos de metal ou madeira. Bits de carne também podem ser incluídos, como em um kabob de carne bovina ou kabob de frango. Um kabob vegetal é composto apenas por pedaços de vegetais, tornando-o a escolha ideal para pessoas que seguem uma dieta vegetariana ou vegana ou como acompanhamento com uma refeição à base de carne. Aqueles feitos de vegetais podem ser preparados de várias maneiras, usando qualquer combinação de vegetais.
Servindo um kabob vegetal cru, com ou sem molho de salada ou outra forma de mergulho, permite que as peças mantenham uma textura crocante e crocante. As crianças também podem ser persuadidas a comer seus vegetais se forem apresentados como um espeto brilhante e colorido, em vez de apenas depositados em um prato. Crianças pequenas, idosos e que estão com falta de dentes podem desfrutar de kabobs vegetais crus se as peças forem microondas ou cozidas no vapor por um curto período de tempo antes de servir. Este passo extra faznão servir para cozinhar completamente os pedaços de vegetais, mas apenas para amá -los apenas o suficiente para facilitar a facilidade de mastigar e minimizar os riscos de asfixia.
Outra opção popular, principalmente nos meses de verão, é grelhar Kabobs. Os kabobs vegetais podem ser servidos sozinhos, ou junto com hambúrgueres, cachorros-quentes, frango ou outros alimentos tradicionais de cozimento. Para obter melhores resultados, os espetos de madeira devem ser embebidos em água por aproximadamente 30 minutos antes de cozinhar Kabobs. Os pedaços de vegetais que são de cerca de 2,54 cm) de tamanho funcionam melhor, pois não demorarão muito para cozinhar e exigem apenas uma virada ocasional. Cada Kabob pode levar de nove a 20 minutos para cozinhar, dependendo da espessura dos pedaços de vegetais e do nível desejado de sensibilidade e carbonia.
Um kabob vegetal preparado para grelhar também pode ser marinado por pelo menos duas horas antes do cozimento. As marinadas podem conTain suco de limão, vegetal ou azeite e várias especiarias. Os cozinheiros com pouco tempo podem simplesmente escovar uma marinada nos Kabobs várias vezes enquanto cozinham ou dão aos vegetais um revestimento leve de manteiga se os clientes não forem veganos.
Quase qualquer tipo de vegetal pode ser usado em Kabobs. Os kabobs crus funcionam especialmente bem com alimentos pequenos, como tomates de cereja ou uva, brócolis ou florzinhas de couve -flor, cogumelos e rabanetes. Um kabob vegetal grelhado também pode incluir várias cores de cebola e pimentão, além de abobrinha ou abóbora. Quaisquer que sejam os vegetais ou o método de preparação, alternando as peças do kabob vegetal resultará em um prato mais atraente com combinações de sabores.