Co je Cracker Toffee?

cracker toffee je křupavé dezertní občerstvení, které kombinuje slané a sladké chutě. Vyrábí se rozložením vyhřívané směsi karamelu na slaných sušenkách a pečením. Existuje mnoho variací a mnoho možností pro topívání pro přizpůsobení misky.

Existuje mnoho způsobů, jak připravit Cracker Toffee. Jednou z jednoduchých metod je roztavit máslo a cukr na varné desce, nalít směs na horní část slaných sušenek a několik minut pečit v troubě. Po pečení jsou čokoládové lupínky často posypány nahoře. Pokud se čipy okamžitě neroztaví, karamel cracker se na několik minut vrátí do trouby, aby se čipy roztavily. Směs másla a cukru se při ochlazení ztvrdne a vytvoří křupavé, sladké cracker karamel.

Další možností je vyrobit toffee sám od nuly a poté při jídle spárovat s sušenky. Toffee může být připraven téměř stejným způsobem jako výše, topné máslo, cukr a čokoláda společně v pánvi, dokud nebude karamelizována.Směs se potom šíří na voskový papír, pečené a ponecháno vychladnout před spárováním se sušenky. Toffee lze také vyrobit vynecháním čokolády z receptu a jednoduše pomocí másla a cukru.

Cracker Toffee může být zakončen řadou doplňků a sloužit jako zábavná dovolená. Pokročící kousky máty peprné nebo červené a zelené posypaly na karamelu, protože vychladni jsou dobré vánoční bonbóny. Mnoho z nich si užívá cracker karamel s mandlemi, ořechy a práškovým cukrem nebo smícháním rozinků nebo brusinek do karamelu před pečením. Cracker Toffee je vhodný dezert, který se má vyrábět s dětmi, protože je snadné se připravit a děti mohou pomoci šířit polevy na karamelu.

Přesný původ karamelu není znám, ale pravděpodobně vznikl od Taffy, žvýkací bonbóny, které je také založeno na vařeném cukru. První známý odkaz na karamel se vyskytuje v anglickém slovníku v roce 1825. Kromě sušenek se toffee také běžně používá k natáčení jablek a vytváření balených bonbónů. Nejčastěji se vyskytuje ve své křupavé podobě, ale může být také udržována žvýkací přípravou karamelového těsta při jiné teplotě. Melasa je nahrazena cukrem v některých tradičních receptech na karamel.