¿Qué es el toffee de cracker?
Cracker Toffee es un bocadillo de postre crujiente que combina sabores salados y dulces. Se realiza extendiendo una mezcla de caramelo calentada sobre las galletas saladas y hornear. Existen numerosas variaciones y muchas posibilidades para que los ingredientes personalicen el plato.
Hay muchas maneras de preparar el toffee de galletas. Un método simple es derretir la mantequilla y el azúcar en una estufa, verter la mezcla sobre las galletas saladas y hornear en un horno durante unos minutos. Después de hornear, las chispas de chocolate a menudo se rocían en la parte superior. Si los chips no se derriten de inmediato, el toffee de galleta se devuelve al horno durante unos minutos para hacer que las fichas se derritan. La mezcla de mantequilla y azúcar se endurecerá al enfriarse y formará un crujiente y dulce coqueador.
Otra opción es hacer toffee solo desde cero y luego combinarlo con galletas cuando come. El toffee se puede preparar de la misma manera que arriba, calentando mantequilla, azúcar y chocolate juntos en una cacerola hasta que se caramelice.La mezcla se extiende sobre papel de cera, se hornea y se deja enfriar antes de emparejarse con galletas. El toffee también se puede hacer omitiendo el chocolate de la receta y simplemente usando mantequilla y azúcar.
CRACHER TOFFEE se puede superar con una variedad de adiciones y servir como un divertido regalo de vacaciones. Las astillas de los dulces de menta o las rociadas rojas y verdes en el caramelo a medida que se enfría, es un buen caramelo de Navidad. Muchos disfrutan del caramelo de galletas cubierto con almendras, nueces y azúcar en polvo o mezclan pasas o arándanos en el toffee antes de hornear. Cracker Toffee es un postre apropiado para hacer con los niños, ya que es fácil de preparar y los niños pueden ayudar a difundir las coberturas en el toffee.
El origen exacto de la caramelo es desconocido, pero probablemente surgió de Taffy, un dulce masticable que también se basa en el azúcar hervido. La primera referencia conocida a Toffee ocurre en un diccionario inglés en 1825. Además de las galletas, el caramelo también se usa comúnmente para cubrir manzanas y hacer barras de caramelo empaquetadas. La mayoría de las veces se encuentra en su forma crujiente, pero también se puede mantener masticable preparando la masa de caramelo a una temperatura diferente. Melaza se sustituye por el azúcar en algunas recetas tradicionales de caramelo.