Co to jest toffi Cracker?

Cracker Toffee to chrupiąca przekąska deserowa, która łączy słone i słodkie smaki. Wykonuje się to poprzez rozłożenie podgrzewanej mieszanki toffi na krakersach solnych i pieczeniu. Istnieje wiele odmian i wiele możliwości dostosowania potraw.

Istnieje wiele sposobów przygotowania toffi cracker. Jedną prostą metodą jest stopienie masła i cukru na płycie kuchennej, wlewanie mieszanki na krakersy solne i piecz w piekarniku przez kilka minut. Po upieczeniu chipsy czekoladowe są często posypane na wierzchu. Jeśli żetony nie stopią się natychmiast, toffi cracker jest wracane do piekarnika na kilka minut, aby układy roztopiły się. Mieszanka masła i cukru stwardnieniem się po chłodzeniu i tworzą chrupiące, słodkie toffi.

Kolejną opcją jest wykonanie toffi od zera, a następnie sparować go z krakersami podczas jedzenia. Toffi można przygotować w taki sam sposób, jak powyżej, ogrzewanie masła, cukru i czekolady razem w rondlu, aż do karmelizowania.Następnie mieszaninę rozkłada się na papier woskowy, pieczony i pozostawiany do ostygnięcia przed sparowaniem z krakersami. Toffi można również wykonać, pomijając czekoladę z przepisu i po prostu używając masła i cukru.

Cracker Toffee może być zwieńczony różnymi dodatkami i służyć jako zabawna wakacyjna uczta. Posypowe kawałki pieprzowych cukierków lub czerwonych i zielonych posypek na toffi, gdy się chłodzi, tworzy dobre świąteczne cukierki. Wielu lubi krakersy toffi, zwieńczone migdałami, pekanami i cukrem pudrem lub mieszanką rodzynków lub żurawiny w toffi przed pieczeniem. Cracker Toffee to odpowiedni deser do tworzenia z dziećmi, ponieważ łatwo jest się przygotować, a dzieci mogą pomóc rozprzestrzeniać dodatki na toffi.

Dokładne pochodzenie toffi jest nieznane, ale prawdopodobnie powstało z Taffy, cukierka do żucia opartego również na gotowanym cukrze. Pierwsze znane odniesienie do toffi występuje w angielskim słowniku w 1825 r.. Oprócz krakersów toffi jest również powszechnie używane do pokrycia jabłek i tworzenia pakowanych batoników. Najczęściej występuje w swojej chrupiącej formie, ale można go również utrzymać, przygotowując ciasto toffi w innej temperaturze. Melasa jest zastępowana cukrem w niektórych tradycyjnych przepisach na toffi.