¿Qué es un tostador de vegetales?
Hay varias sartenes, ollas y aparatos de cocina conocidos con el nombre de tostador de vegetales. Algunos ni siquiera son adecuados para asar vegetales en el horno, sino que consisten en una sartén ranurada que se encuentra en la parte superior de la estufa, generalmente solo en quemadores de gas. La idea de asar verduras ciertamente no es nueva. El tostado puede sacar la dulzura de las verduras y crear un sabor muy diferente al vapor o freír. A menudo, los cocineros de pensamiento rápido creaban comidas de un puto donde los pollos enteros u otros carnes o pescado se tostan con una variedad de verduras para crear una comida completa.
La idea de tener un tostador específicamente para verduras es algo nuevo. Ciertamente, han existido pequeños recipientes de barro para asar bombillas enteras de ajo durante al menos 30 años. Sin embargo, con la naturaleza moderna del tostado o las verduras a la parrilla, y con muchas personas recurriendo a los estilos de vida vegetarianos o flexitarios, poseer un tostador de vegetales solo para hornear sus verduras puede ser un nuevo REQUirement en la cocina moderna.
Debido a la naturaleza variada de la mayoría de los tostadores vegetales, es difícil dar una descripción genérica. Vienen en diferentes formas y tamaños, una serie de materiales (metales, barro y cerámica), y en diferentes costos. Muchos son bandejas seguras para el horno con una tapa que tiene una rejilla en la que las verduras pueden sentarse durante el proceso de tostado. Esto permite que los jugos de vegetales se acumulen a continuación, que luego se pueden boscar en las verduras para aumentar el sabor y la humedad. Algunos tostadores de vegetales son simplemente sartenes planos, y algunos carecen de tapas, aunque si asa vegetales sin tapas, especialmente si requieren largos tiempos de cocción, puede secar sus verduras.
¿Realmente necesitas un tostador de vegetales si ya tienes varias sartenes de tostado? Eso es discutible. Si tiene una buena asadera con tapa y una rejilla, puede asar verduras al contenido de su corazón conUT comprando un tostador de verduras. Sin embargo, si tiene vegetarianos en el hogar, pueden objetar usar sartenes que asan carne para cocinar vegetales en el horno. Por lo tanto, comprar un tostador separado para verduras puede estar en orden. Por otro lado, si planea preparar una gran cantidad de vegetales asados, es posible que desee considerar comprar una sartén grande con una rejilla insertada para que pueda cocinar más verduras a la vez.
Hay una serie de recetas que pueden inspirar el aspirante a tostador de verduras. Algunos sugieren primero las verduras marinadas para que el tostado haga que los sabores se intensifiquen y impregnen por cada rebanada de vegetales. También puede hornear verduras enteras, no marinadas, o usar un tostador de vegetales para platos de vegetales rellenos. La principal ventaja de tener una rejilla es que las verduras no se pegarán al fondo, y el calor puede circular alrededor de cada pieza de vegetales, asegurándose de que cada deliciosa zanahoria, cebolla, pimiento, porción de berenjena u otra esté cocinada de manera uniforme.
.