Cos'è un torrefattore di verdure?
Ci sono diverse padelle, pentole e apparato da cucina conosciuti con il nome di un torrefattore di verdure. Alcuni non sono nemmeno adatti alla torrefazione di verdure nel forno, ma invece sono costituiti da una padella scanalata che si trova sopra la stufa, di solito solo sui bruciatori a gas. L'idea di arrostire le verdure non è certamente nuova. La torrefazione può far emergere la dolcezza nelle verdure e creare un gusto molto diverso dal friggere o friggere. Spesso, i cuochi rapidi hanno creato pasti a un vaso in cui polli intere o altre carni o pesce vengono arrostiti con una varietà di verdure per creare un pasto completo.
L'idea di avere un torrefattore specifico per le verdure è in qualche modo nuova. Certamente, i piccoli contenitori di terracotta per arrostire le lampadine di aglio interi esistono da almeno 30 anni. Eppure, con la natura alla moda della torrefazione o della verdura grigliata, e con molte persone che si rivolgono a stili di vita vegetariani o flexitari, possedere un torrefattore di verdure solo per cuocere le verdure può essere un nuovo reqUIREMENT nella cucina moderna.
A causa della natura variegata della maggior parte dei torrefattori vegetali, è difficile dare una descrizione generica. Sono disponibili in diverse forme e dimensioni, un certo numero di materiali (metalli, terracotta e ceramica) e in costi diversi. Molti sono padelle sicure da forno con un coperchio che hanno una griglia su cui le verdure possono sedersi durante il processo di torrefazione. Ciò consente di raccogliere i succhi di verdure di seguito, che possono quindi essere di nuovo sulle verdure per aumentare il sapore e l'umidità. Alcuni torrefattori vegetali sono semplicemente padelle piatte e alcuni mancano di coperchi, anche se se arrosti le verdure senza coperchi, soprattutto se hanno bisogno di lunghi tempi di cottura, puoi asciugare le verdure.
Hai effettivamente bisogno di un torrefattore di verdure se hai già diverse padelle? È discutibile. Se hai una buona padella con un coperchio e una griglia, puoi arrostire le verdure al contenuto del tuo cuore senzaUT Acquista un torrefattore di verdure. Tuttavia, se hai i vegetariani in casa, potrebbero obiettare l'uso di padelle che arrostire la carne per cuocere le verdure nel forno. Quindi l'acquisto di un torrefattore separato per le verdure potrebbe essere in ordine. D'altra parte, se hai intenzione di preparare un'enorme quantità di verdure arrostite, potresti prendere in considerazione l'acquisto di una grande padella con tacchino con una griglia in modo da poter cucinare più verdure alla volta.
Ci sono una serie di ricette che possono ispirare il potenziale torrefattore delle verdure. Alcuni suggeriscono prima di marinare le verdure in modo che la torrefazione provoca l'intensificare e permeare i sapori in ogni fetta di verdure. Puoi anche cuocere le verdure intero e non amarinate o usare un torrefattore di verdure per piatti di verdure ripieni. Il vantaggio principale di avere una griglia è che le verdure non si attaccano al fondo e il calore può circolare attorno a ciascun pezzo di verdura, assicurandosi che ogni deliziosa carota, cipolla, peperone, fetta di melanzane o altro sia cotta uniformemente.