¿Qué es una pera asiática?
La pera asiática es una fruta redonda de forma y tamaño similar a una manzana, y en ocasiones se llama la pera de manzana. Tiene un crujido y una textura similar a la de una manzana, pero conserva más de la dulzura y el sabor de una pera. Una vez se cultivó principalmente en China y Japón, pero se hizo popular en Estados Unidos debido a la demanda de inmigrantes de Asia. Esta demanda, a su vez, ayuda a aumentar la popularidad de esta fruta entre otros residentes. En los Estados Unidos, se cultiva principalmente en el valle central de California.
Los fanáticos de las peras asiáticas son particularmente aficionados al hecho de que la fruta no requiere el proceso de maduración de otras peras. Si bien la mayoría de las peras deben ser recogidas mientras están verde y se les permite madurar, esta variedad se recoge madura y está lista para comer. Tiene una vida útil más larga que otras peras, especialmente cuando se refrigeran. Sin embargo, la piel está sujeta a hematomas si la fruta se maneja aproximadamente durante el proceso de recolección, embalaje o envío.
en realidad hay nuCultivares meros de la pera asiática. Las variedades más comúnmente vistas en los Estados Unidos son aquellas con una piel llena de baches amarilla a parduzco y una forma redonda. Diferentes cultivares tienen forma de lágrima y tienen piel verde a amarilla.
La pera asiática se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles de julio a septiembre, dependiendo del área y las variaciones climáticas individuales de cada temporada. Una temporada de verano con temperaturas por debajo de las normales puede resultar en una maduración más lenta, y los compradores pueden comprar las peras hasta octubre o incluso noviembre en algunos lugares.
El cuidado de los peras asiáticos es intensivo en mano de obra, y deben ser podados ampliamente para proporcionar fruta de buen tamaño. Esto significa que el rendimiento en los árboles es bajo. Las enfermedades y las plazas también pueden afectar la producción del árbol. Las variedades orgánicas tienden a tener el mayor rendimiento, ya que hay menos pesticidas orgánicos que pueden eliminar de manera segura el tizón o la enfermedads. Dado que la fruta disfruta de tanta popularidad, pero el rendimiento del cultivo es bajo, puede ser relativamente costoso.
Las peras asiáticas a menudo se comen solas, pero también pueden ser excelentes en ensaladas de frutas y verdes. Por lo general, no se usan en recetas horneadas, ya que la cocción tiende a privar a la pera de su crujido único.