Cos'è una pera asiatica?
La pera asiatica è un frutto rotondo di forma e dimensioni simili a una mela, e qualche tempo è chiamata pera di mela. Ha uno scricchiolio e una consistenza simili a quelle di una mela, ma mantiene più dolcezza e sapore di una pera. Una volta era coltivato principalmente in Cina e Giappone, ma divenne popolare negli Stati Uniti a causa della domanda da parte degli immigrati dall'Asia. Questa richiesta, a sua volta, aiuta ad aumentare la popolarità di questo frutto tra gli altri residenti. Negli Stati Uniti, è principalmente coltivato nella valle centrale della California.
I fan delle pere asiatiche sono particolarmente affezionati al fatto che il frutto non richiede il processo di maturazione di altre pere. Mentre la maggior parte delle pere deve essere raccolta mentre è verde e lasciata maturare, questa varietà viene raccolta e pronta da mangiare. Ha una durata più lunga di altre pere, specialmente quando refrigerata. La pelle è soggetta a lividi, tuttavia, se il frutto è gestito approssimativamente durante il processo di raccolta, imballaggio o spedizione.
In realtà ci sono Nucultivar merose della pera asiatica. Le varietà più comunemente viste negli Stati Uniti sono quelle con una pelle accompagnata da giallo a brunastre e una forma rotonda. Le cultivar diverse sono a forma di lacrime e hanno una pelle da verde a gialla.
La pera asiatica può essere trovata nella maggior parte dei negozi di alimentari da luglio a settembre, a seconda dell'area e delle variazioni climatiche individuali di ogni stagione. Una stagione estiva con temperature al di sotto delle normali può comportare una maturazione più lenta e gli acquirenti possono essere in grado di acquistare le pere fino a ottobre o addirittura novembre in alcune località.
La cura degli alberi di pere asiatici è ad alta intensità di manodopera e devono essere ampiamente potate per fornire frutta di buone dimensioni. Ciò significa che la resa sugli alberi è bassa. Malattie e peronospori possono anche influire sulla produzione dell'albero. Le varietà organiche tendono ad avere la resa più bassa poiché ci sono meno pesticidi organici che possono eliminare in modo sicuro la peronospora o la malattiaS. Poiché il frutto gode di tale popolarità, ma la resa delle colture è bassa, può essere relativamente costosa.
Le pere asiatiche vengono spesso mangiate da sole, ma possono anche essere eccellenti in insalate di frutta e verde. Di solito non sono usati nelle ricette al forno, poiché la cottura tende a privare la pera della sua crunchiness unica.