Co je to asijská hruška?

Asijská hruška je kulaté ovoce podobné tvaru a velikosti jako jablko a někdy se nazývá jablečná hruška. Má krizi a texturu podobnou texturu jako u jablka, ale zachovává si více sladkosti a chuti hrušky. Kdysi se kultivoval především v Číně a Japonsku, ale stal se v nás populární kvůli poptávce přistěhovalců z Asie. Tato poptávka zase pomáhá zvýšit popularitu tohoto ovoce mezi ostatními obyvateli. V USA je primárně kultivován v kalifornském centrálním údolí. Zatímco většina hrušek je třeba vybrat, zatímco je zelená a ponechává dozrávání, tato odrůda je vybrána zralá a připravená k jídlu. Má delší trvanlivost než jiné hrušky, zejména při chlazení. Kůže je však vystavena modřinám, pokud je ovoce zhruba zpracováno během procesu sběru, balení nebo přepravy.

Ve skutečnosti existují NuMesros kultivary asijské hrušky. Nejčastěji vidět odrůdy v USA jsou ty se žlutou až nahnědlou hrbolatou kůží a kulatým tvarem. Různé kultivary jsou ve tvaru slzy a mají zelenou až žlutou pokožku.

Asijská hruška najdete ve většině obchodů s potravinami od července do září, v závislosti na oblasti a jednotlivých změnách klimatu každé sezóny. Letní sezóna s normálními teplotami může mít za následek pomalejší zrání a nakupující si mohou na některých místech moci kupovat hrušky do října nebo dokonce listopadu.

Péče o asijské hrušky je náročné na práci a musí být rozsáhle prořezány, aby poskytly ovoce dobré velikosti. To znamená, že výtěžek na stromech je nízký. Nemoci a plísní mohou také ovlivnit produkci stromu. Organické odrůdy mají tendenci mít nejnižší výnos, protože existuje méně organických pesticidů, které mohou bezpečně eliminovat plici nebo onemocněnís. Protože ovoce má takovou popularitu, ale výnos plodin je nízký, může to být relativně drahé.

Asijské hrušky se často konzumují samostatně, ale mohou být také vynikající v ovocných a zelených salátech. Obvykle se nepoužívají v pečených receptech, protože vaření má tendenci zbavit hrušku své jedinečné křupavosti.