Hvad er en asiatisk pære?
Den asiatiske pære er en rund frugt, der ligner form og størrelse som et æble, og den kaldes engang æblepæren. Det har en knas og tekstur, der ligner et æble, men bevarer mere af sødmen og smagen af en pære. Det blev engang dyrket primært i Kina og Japan, men blev populær i os på grund af efterspørgsel fra indvandrere fra Asien. Denne efterspørgsel hjælper på sin side med at øge populariteten af denne frugt blandt andre beboere. I USA dyrkes det primært i Californiens Central Valley.
Fans af asiatiske pærer er især glad for, at frugten ikke kræver modningsprocessen for andre pærer. Mens de fleste pærer skal plukkes, mens de er grønt og får lov til at modnes, plukkes denne sort moden og klar til at spise. Det har en længere holdbarhed end andre pærer, især når de køles. Huden er imidlertid underlagt blå mærker, hvis frugten groft håndteres under plukning, pakning eller forsendelsesproces.
der er faktisk nuMerous kultivarer af den asiatiske pære. De mest almindeligt set sorter i USA er dem med en gul til brunlig ujævn hud og en rund form. Forskellige kultivarer er roppet formede og har grøn til gul hud.
Den asiatiske pære findes i de fleste købmandsforretninger fra juli til september, afhængigt af området og hver sæsons individuelle klimavariationer. En sommersæson med under normale temperaturer kan resultere i langsommere modning, og shoppere kan muligvis købe pærer gennem oktober eller endda november nogle steder.
Omsorg for asiatiske pæretræer er arbejdskrævende, og de skal beskæres i vid udstrækning for at give god størrelse frugt. Dette betyder, at udbyttet på træer er lavt. Sygdomme og blights kan også påvirke træets produktion. Organiske sorter har en tendens til at have det laveste udbytte, da der er færre organiske pesticider, der sikkert kan eliminere ryster eller sygdoms. Da frugten nyder sådan popularitet, men afgrødeudbyttet er lavt, kan det være relativt dyrt.
Asiatiske pærer spises ofte alene, men de kan også være fremragende i frugt og grønne salater. De bruges normalt ikke i bagt opskrifter, da madlavning har en tendens til at fratage pæren for dens unikke crunchiness.