Co to jest azjatycka gruszka?

Gruszka azjatycka jest okrągłym owocem podobnym pod względem kształtu i rozmiaru do jabłka, a czasem nazywa się ją jabłkową gruszką. Ma chrupnięcie i konsystencję podobną do jabłka, ale zachowuje więcej słodyczy i smaku gruszki. Kiedyś był uprawowany przede wszystkim w Chinach i Japonii, ale stał się popularny w USA z powodu popytu imigrantów z Azji. Zapotrzebowanie to z kolei pomaga zwiększyć popularność tego owocu wśród innych mieszkańców. W Stanach Zjednoczonych jest to przede wszystkim uprawiane w Central Valley w Kalifornii.

Fani azjatyckich gruszek szczególnie lubią fakt, że owoc nie wymaga procesu dojrzewania innych gruszek. Podczas gdy większość gruszek musi być wybierana, podczas gdy zielony i pozwala dojrzewać, ta odmiana jest wybierana dojrzała i gotowa do jedzenia. Ma dłuższy okres trwałości niż inne gruszki, zwłaszcza podczas chłodzenia. Skóra podlega jednak siniakowi, jeśli owoce są z grubsza obsługiwane podczas procesu zbierania, pakowania lub wysyłki.

Istnieje faktycznie nuMerous odmiany azjatyckiej gruszki. Najczęściej widoczne odmiany w USA to te z żółtą do brązowawej wyboistej skóry i okrągłym kształtem. Różne odmiany mają kształt łzy i mają zielono do żółtej skóry.

Azjatycka gruszka można znaleźć w większości sklepów spożywczych od lipca do września, w zależności od obszaru i indywidualnych wariantów klimatu każdego sezonu. Sezon letni z poniżej normalnymi temperaturami może spowodować wolniejsze dojrzewanie, a kupujący mogą być w stanie kupić gruszki do października, a nawet w listopadzie w niektórych lokalizacjach.

Dbanie o azjatyckie gruszki jest pracochłonne i muszą być szeroko przycinane, aby zapewnić dobre owoce. Oznacza to, że wydajność na drzewach jest niska. Choroby i zarazy mogą również wpływać na produkcję drzewa. Odmiany organiczne mają zwykle najniższą wydajność, ponieważ istnieje mniej pestycydów organicznych, które mogą bezpiecznie wyeliminować zarazy lub chorobęS. Ponieważ owoce cieszą się taką popularnością, ale wydajność upraw jest niska, może być stosunkowo drogie.

Gruszki azjatyckie są często spożywane samotnie, ale mogą być również doskonałe w sałatkach owocowych i zielonych. Zwykle nie są używane w pieczonych przepisach, ponieważ gotowanie ma tendencję do pozbawienia gruszki jego wyjątkowej chrupnięcia.