Qu'est-ce qu'une poire asiatique?

La poire asiatique est un fruit rond de forme et de taille similaire à une pomme, et il s'appelle parfois la paire. Il a un croquant et une texture similaires à celui d'une pomme, mais conserve plus de douceur et de saveur d'une poire. Il était autrefois cultivé principalement en Chine et au Japon, mais est devenu populaire aux États-Unis en raison de la demande par les immigrants d'Asie. Cette demande, à son tour, contribue à accroître la popularité de ce fruit parmi les autres résidents. Aux États-Unis, il est principalement cultivé dans la vallée centrale de Californie.

Les fans de poires asiatiques aiment particulièrement le fait que le fruit ne nécessite pas le processus de maturation des autres poires. Alors que la plupart des poires doivent être cueillies en verte et autorisées à mûrir, cette variété est cueillie mûre et prête à manger. Il a une durée de conservation plus longue que les autres poires, surtout lorsqu'elle est réfrigérée. Cependant, la peau est soumise aux ecchymoses si le fruit est géré à peu près pendant le processus de cueillette, d'emballage ou d'expédition.

Il y a en fait NUCultivars Merous de la poire asiatique. Les variétés les plus fréquemment vues aux États-Unis sont celles avec une peau bosselée jaune à brunâtre et une forme ronde. Différents cultivars sont en forme de déchirure et ont la peau verte à jaune.

La poire asiatique se trouve dans la plupart des épiceries de juillet à septembre, selon la zone et les variations climatiques individuelles de chaque saison. Une saison estivale avec des températures inférieures à la normale peut entraîner une maturation plus lente, et les acheteurs peuvent être en mesure d'acheter les poires jusqu'en octobre ou même novembre à certains endroits.

La prise en charge des poiriers asiatiques est à forte intensité de main-d'œuvre, et ils doivent être élagués de manière approfondie afin de fournir des fruits de bonne taille. Cela signifie que le rendement sur les arbres est faible. Les maladies et les brûlures peuvent également affecter la production de l'arbre. Les variétés organiques ont tendance à avoir le rendement le plus bas car il y a moins de pesticides organiques qui peuvent éliminer en toute sécurité la brûlure ou la maladies. Puisque le fruit jouit d'une telle popularité, mais le rendement des cultures est faible, il peut être relativement cher.

Les poires asiatiques sont souvent consommées seules, mais elles peuvent également être excellentes dans les salades de fruits et vertes. Ils ne sont généralement pas utilisés dans les recettes cuites au four, car la cuisson a tendance à priver la poire de son croquant unique.