¿Qué es una bandeja tortilla?

Una bandeja de tortilla es algo difícil de definir, ya que pueden venir en una variedad de anchos y materiales. Por lo general, las sartenes de tortilla tienen aproximadamente 6-10 pulgadas (15.24-25.4 cm) y tienen un mango largo que puede estar recubierto de plástico o materiales resistentes al calor para que pueda agarrarlo sin tener que usar un guante para el horno. La sartén es típicamente poco profunda, generalmente no mucho más de una pulgada (2.54 cm) de altura, y los lados de la curva de la bandeja hacia afuera, lo que hace que sea bastante fácil sacar una tortilla de la sartén cuando está terminado.

Los materiales de la bandeja de tortilla pueden variar. El acero inoxidable y el aluminio son bastante comunes. El cobre puede ser una elección para algunos, y algunas personas usan hierro fundido. Muchas sartén consideradas un plan de tortilla están recubiertos con material antiadherente. Si bien esto puede ayudar a la persona que es nueva en hacer tortillas, una sartén engrasada bien sazonada funciona igual de bien para los expertos en tortillas. De hecho, para la mayoría de las personas que hacen tortillas regularmente, comprar una sartén específicamente para tortillas es innecesario.

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Sin embargo, incluso el mejor cocinero de tortilla puede querer la conveniencia de una bandeja tortilla porque el tamaño es perfecto para los tipos de tortillas que desean hacer. Además de asegurarse de que una bandeja de tortilla esté engrasada adecuadamente, los errores más grandes cuando se trata de voltear las tortillas es voltearlas antes de cocinar completamente o sobrecargar la tortilla con tantos ingredientes que se agrieta o se rompe. Agregar demasiados huevos puede ser otro error, porque una tortilla más gruesa es típicamente más difícil de voltear.

Para remediar esto, hay algunos tortillas de "auto-flujo" en el mercado. Estos se ofrecen principalmente a través de infomerciales, aunque puede encontrar algunos en las tiendas de suministros de cocina. La tortilla se coloca en una sartén que tiene dos brazos móviles, que le permiten, a veces con la presión de un botón, levantar los brazos, volteando o incluso rodando las tortillas. Si se practica bien en hacer tortillas, este tipo de OMEDeja que Pan no sea realmente necesario.

Debido a la gama de materiales utilizados en diferentes tipos de la bandeja tortilla, encontrará que los precios son muy variables. Puede encontrar los económicos por menos de $ 10 dólares estadounidenses (USD). Los más caros, especialmente aquellos hechos por compañías como Calphalon® pueden costar entre $ 30 y 60 USD. A veces, los grandes almacenes contarán con ofertas especiales que reducen los precios en este tamaño de sartén realizado por varias marcas de nombres.

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No olvides que la mayoría de las sartenes de tortillas funcionarán bien para muchos otros tipos de alimentos. Puede saltear algunas verduras en una, hacer otros tipos de huevos, e incluso la característica de los labios inferiores e incluso el calentamiento de la mayoría de estos sartenes generalmente funcionan bien para panqueques. Las sartenes más grandes también son el tamaño perfecto para hacer un par de hamburguesas o empanadas de falafel.