¿Qué es el pan de albahaca?
El pan de albahaca es muy similar al pan ordinario, excepto que tiene albahaca pica o puré mezclada en la masa. El pan con una gran cantidad de albahaca en puré en la mezcla puede volverse verde, y si se mezcla menos albahaca, el color es mucho más suave. Alternativamente, el pan de albahaca se puede hacer con albahaca picada, que sabora el pan en su conjunto, pero no altera el color. Cuando se usa albahaca picada, ya sea fresca o seca, habrá pequeñas motas de verde dispersas por todo el pan.
La albahaca es una hierba que está en el mismo género que la menta. Las hojas de una planta de albahaca ordinaria son verdes, con lados redondeados y, a veces, una punta puntiaguda. Algunos tipos de albahaca tienen hojas de diferentes colores; Por ejemplo, la albahaca de ópalos tiene hojas moradas. Otros tipos de albahaca incluyen albahaca de limón, albahaca de clavo y albahaca de anís. El sabor de la albahaca aparece en gran medida en pesto, un aderezo de pasta italiano y algunas sopas de tomate. Se usa en muchas cocinas diferentes, como italiano, tailandés y vietnamita. La albahaca lataser cultivado fácilmente en la casa, o se puede comprar secado en la mayoría de las tiendas de comestibles.
El pan es un alimento rico en carbohidratos hecho de harina, levadura, agua, sal, azúcar y una pequeña cantidad de aceite o mantequilla. La mezcla forma una masa, que luego se deja para levantarse antes de hornear en un horno. El pan se usa para una variedad de propósitos, como hacer sándwiches, tostadas y sumergir en sopas. Se usa una forma ligeramente alterada de pan para hacer la base de una pizza. Esto generalmente sigue la misma receta, excepto que se agrega más aceite. Se pueden hacer muchos tipos diferentes de pan, y algunos ejemplos populares en los Estados Unidos incluyen pan de pasas, pan de ajo, pan de calabacín y pan de plátano.
Para hacer un lote de pan de albahaca en su forma más simple, todo lo que debe hacerse es agregar albahaca a una receta de pan genérico. La cantidad de albahaca que se agrega depende de la preferencia personal, pero una relación general puede ser la mitad deCopa de tres cuartos de albahaca por cada cinco tazas de harina. La albahaca que se agrega a la mezcla de pan puede puré o picada, y esta decisión afecta principalmente el color del pan resultante. El pan de albahaca se puede hacer con el ajo como un sabor acompañante, y también es adecuado para su uso como base de pizza.