¿Qué es Botrytis?
botrytis se refiere a varias especies de hongos que pueden destruir la apariencia de flores o destrozar frutas y cultivos vegetales. Aunque el hongo no afecta las raíces de una planta, puede causar que ocurra un moho gris plateado u otra descomposición en las frutas, hojas, tallos o flores de una planta, y puede reducir mucho la calidad estética o hacer que algunas cosas no sean aptas para comer. Las infecciones de Botrytis comienzan más comúnmente en la primavera, particularmente cuando hay ciertas condiciones climáticas.
Al igual que los tipos de hongos, el hongo de Botrytis favorece el clima húmedo o húmedo. Para aquellos que cultivan cultivos de verduras o flores ornamentales temprano en la primavera, unos pocos días lluviosos en primavera pueden causar la apariencia de manchas grises, plateadas o marrones en hojas, tallos y brotes. Alternativamente, algunas plantas desarrollan manchas negras cuando se infectan con ciertos tipos de botrytis.
En realidad, donde una planta se ve más afectada por los botrytis puede depender de la planta. Por ejemplo, las cebollas pueden estar sujetas a Browning LeavEs más probable que la descomposición de las frutas, los snapdragons tengan nuevos brotes que tallan, y las plazas en las flores pueden ocurrir en plantas como girasoles, rosas y geranios. Estos son solo unos pocos ejemplos, y los jardineros saben que cualquier signo de enfermedad en una planta debe investigarse aún más para que la salud de la planta pueda restaurarse si es posible.
En las verduras, las más comúnmente afectadas por botrytis, incluyen frijoles, melones y pepinos, berenjenas, cebollas, pimientos, bayas y uvas. Curiosamente, algunos productores de vino se esfuerzan por que el hongo crezca en ciertas uvas, tanto como intentan evitar su crecimiento en otros. Se celebran varios tipos de vinos de cosecha tardía por su dulzura porque el cultivador ha inducido a Botrytis, que luego se llama Noble Pot, durante el proceso de crecimiento. Se cultivan muchos Sauternes, Rieslings de cosecha tardía y Gewürztraminers de la cosecha tardíade esta manera. Sin embargo, los productores deben evitar que la podredumbre se extienda a otros tipos de uvas para proteger el resto de una cosecha de vino.
Hay numerosas formas en que se pueden controlar botrytis. Primero, cualquier materia vegetal muerta del año anterior que contenga manchas negras debe ser recortada de una planta y tirado. Regar a nivel de raíz en lugar de por encima de la planta puede ayudar a evitar que el moho se desarrolle. Hay varios aerosoles de fungicidas que pueden matar esporas de hongos y estas también pueden ser útiles. Algunos son orgánicos o considerados más seguros, y algunos jardineros orgánicos juran por la aplicación rociada de leche para matar al moho. Con el corte y la observación de las plantas a principios de la primavera, los aerosoles pueden no ser necesarios, pero a escala comercial, esto implicaría tanto trabajo que los fungicidas se usan rutinariamente.