ボトリティとは何ですか？

Botrytisとは、花の外観を破壊したり、果物や植物を破壊したりすることができるいくつかの種の真菌を指します。 真菌は植物の根に影響しませんが、銀色の灰色のカビやその他の崩壊が果物、葉、茎、または花に発生する可能性があり、美的品質を大幅に低下させたり、食べるのに適していないものを作る可能性があります。 ボトリティの感染症は、特に特定の気象条件が存在する場合、春に最も一般的に始まります。 野菜や観賞用の花の早春の作物を栽培している人のために、春の数日間の雨の日は、葉、茎、芽に灰色、銀色、または茶色の斑点が出現する可能性があります。 あるいは、一部の植物は、特定の種類のボトリチスに感染すると黒い斑点を発症します。

実際には、植物がボトリティスの影響を最も受けている場合、植物に依存する可能性があります。 たとえば、タマネギは茶色の葉の影響を受ける場合がありますエスと果物の崩壊、スナップドラゴンは、ひまわり、バラ、ゼラニウムなどの植物に花の枯病が発生する可能性があります。これらはほんの数例であり、庭師は、可能であれば植物の健康を回復できるように、植物の病気の兆候をさらに調査する必要があることを知っています。

野菜では、ボトリティスの最も一般的に影響を受けるものには、豆、メロン、キュウリ、ナス、玉ねぎ、ペッパー、ベリー、ブドウが含まれます。 興味深いことに、一部のワイン生産者は、他のブドウの成長を避けようとするのと同じくらい、特定のブドウの上で真菌を成長させるよう努めています。 栽培者は、成長中のプロセス中に栽培者がボトリティスを誘導したため、いくつかのタイプの後期収穫ワインが甘さで祝われます。多くのソーテルン、遅い収穫のリースリング、および後期収穫のgewürztraminersが栽培されていますこのように。 しかし、栽培者は、ワインの収穫の残りを保護するために、他の種類のブドウへの腐敗の広がりを避けなければなりません。

Botrytisを制御する方法はたくさんあります。 最初に、黒い斑点を含む前年の死んだ植物の問題は、植物から離れて捨てられる必要があります。 植物の上ではなく、根レベルで水をまくことは、カビの発達を防ぐのに役立ちます。 真菌の胞子を殺すことができるいくつかの殺菌剤スプレーがあり、これらも役立つかもしれません。 いくつかは有機的またはより安全であると考えられており、一部の有機的な庭師は、カビを殺すために牛乳を散布したことで誓います。 早春に植物を切断して監視すると、スプレーは必要ではないかもしれませんが、商業規模では、これには多くの作業が含まれるため、代わりに殺菌剤が日常的に使用されます。