¿Qué es Caipirinha?
El cóctel nacional brasileño se conoce como Caipirinha. La bebida está hecha de una combinación de lima, azúcar y la bebida alcohólica destilada más popular de Brasil, conocida como cachaça. La bebida popular también se sirve con frecuencia en los Estados Unidos y Europa, y se considera similar a un daiquiri.
Caipirinha proviene de la palabra raíz caipira , que significa alguien del país. Muchas personas considerarían que el término es similar a la palabra hillbilly. Las variaciones de la bebida, como Caipiroska, se pueden hacer sustituyendo varias formas de alcohol, como el vodka, en lugar del cachaça que se usa tradicionalmente.
Para hacer un cóctel Caipirinha, uno puede polvo 2 cucharaditas (200 mg) de azúcar sobre cuatro limas de llave sembradas y reducidas a la mitad. Esta combinación debe estar confundida en el fondo de un vidrio de agitador hasta que se derrame el jugo de lima y el azúcar esté bien disuelto. El hielo agrietado y 2 onzas (59 ml) de la caquaça se pueden agregar antes de sacudir. ElLa bebida está lista para verter y servir. Se puede hacer un lanzador de la bebida para grupos grandes multiplicando la receta de acuerdo con el número de personas presentes.
Hasta la mitad del volumen de cachaça es alcohol. También se conoce como Pinga, Caninha y Aguardente. Se considera similar al ron, aunque hecho por jugo fresco de caña de azúcar en lugar de melaza. Caipirinha se considera un cóctel oficial de la Asociación Internacional de Bartenderos, y ha inspirado muchos otros cócteles agrios de su receta básica.
Aquí hay algunas variaciones. Si usa ron en lugar de la cachaça, la bebida se llama caipirissima. Para hacer una caipifruta, se pueden agregar leche y frutas frescas, como mandarina, piña o mango. Un Sakerinha es una versión de la bebida hecha con vino de arroz con sake, mientras que el uso de vodka negro como sustituto de licor producirá la bebida conocida como Caipiroska Negra.
en itaLy, Campari se usa para hacer una versión de la Caipirinha conocida como Caipiritaly. Una Caipirinha es una versión de la Caipirinha que contiene otras frutas además de las limas. En Portugal, una versión popular de la bebida se conoce como Caipirão.
Algunas canciones brasileñas se han inspirado en el alcohol Cachaça. Estos incluyen "Moda de Pinga" y "Cachaça". La bebida también se puede usar para cocinar. La cachaça se utiliza con frecuencia en plátanos de flambas y otros alimentos, así como a las carnes para cocinar. A algunas personas les gusta agregarlo a bebidas dulces, como chocolate caliente o café.