Qu'est-ce que Caipirinha?

Le cocktail national brésilien est connu sous le nom de Caipirinha. La boisson est fabriquée à partir d'une combinaison de citron vert, de sucre et de boisson alcoolisée distillée la plus populaire du Brésil, connue sous le nom de cachaça. La boisson populaire est également fréquemment servie aux États-Unis et en Europe, et est considérée comme similaire à un daiquiri.

Caipirinha vient du mot racine caipira , ce qui signifie quelqu'un du pays. Beaucoup de gens considéreraient le terme similaire au mot Hillbilly. Les variations de la boisson, comme le caipiroska, peuvent être faites en substituant diverses formes d'alcool, comme la vodka, plutôt que la cachaça qui est traditionnellement utilisée.

Pour faire un cocktail caipirinha, on peut dépoussiérer 2 cuillères à café (200 mg) de sucre sur quatre limes clés à tête de série et en deux. Cette combinaison doit être embrouillée au fond d'un verre de shaker jusqu'à ce que le jus de citron vert soit renversé et que le sucre est bien dissous. La glace fissurée et 2 onces (59 ml) de cachaça peuvent ensuite être ajoutées avant de secouer. LeLa boisson est alors prête à verser et à servir. Un pichet de la boisson peut être fait pour les grands groupes en multipliant la recette en fonction du nombre de personnes présentes.

jusqu'à la moitié du volume de la cachaça est de l'alcool. Il est également connu sous le nom de Pinga, Caninha et Aguardente. Il est considéré comme similaire au rhum, bien que fabriqué par du jus de canne à sucre frais plutôt que par la mélasse. Caipirinha est considéré comme un cocktail officiel de l'International Bartenders Association et a inspiré de nombreux autres cocktails aigres de sa recette de base.

Voici quelques variations. Si vous utilisez du rhum à la place de la cachaça, la boisson est appelée caipirissima. Pour faire un caipifruta, du lait et des fruits frais, tels que la mandarine, l'ananas ou la mangue, peuvent être ajoutés. Un sakérinha est une version de la boisson à base de vin de riz, tandis que l'utilisation de vodka noire comme substitut d'alcool produira la boisson connue sous le nom de caipiroska negra.

dans itaLy, Campari est utilisé pour faire une version du Caipirinha connu sous le nom de Caipiriamy. Un caipirinha est une version du Caipirinha qui contient d'autres fruits en plus des limes. Au Portugal, une version populaire de la boisson est connue sous le nom de Caipirão.

Certaines chansons brésiliennes ont été inspirées par la cachaça d'alcool. Il s'agit notamment de "Moda de Pinga" et "Cachaça". La boisson peut également être utilisée dans la cuisson. La cachaça est fréquemment utilisée dans les bananes et autres aliments de la cuisson ainsi que dans la cuisson des viandes. Certaines personnes aiment l'ajouter à des boissons sucrées, comme le chocolat chaud ou le café.