Co je Caipirinha?

Brazilský národní koktejl je známý jako Caipirinha. Nápoj je vyroben z kombinace vápna, cukru a nejoblíbenějšího destilovaného alkoholického nápoje, známého jako Cachaça. Populární nápoj je také často podáván ve Spojených státech a Evropě a je považován za podobný Daiquiri.

caipirinha pochází z kořenového slova caipira , což znamená někoho ze země. Mnoho lidí by považovalo tento termín za podobný slovu Hillbilly. Variace nápoje, jako je Caipiroska, mohou být provedeny nahrazením různých forem alkoholu, jako je vodka, spíše než kachaça, která se tradičně používá.

Chcete -li vytvořit koktejl Caipirinha, lze poprášit 2 lžičky (200 mg) cukru na čtyři nasazené a polovinové klíčové limety. Tato kombinace by měla být zmatena ve spodní části třesoucího se sklenice, dokud se limetová šťáva nevylije a cukr se dobře nerozpustí. Před třesem může být přidán prasklý led a 2 unce (59 ml) Cachaça. TheNápoj je pak připraven k nalití a podávání. Džbán nápoje lze vyrobit pro velké skupiny vynásobením receptu podle počtu přítomných lidí.

Až polovina objemu Cachaça je alkohol. Je také známý jako Pinga, Caninha a Aguardente. Je považován za podobný rumu, i když je vyroben spíše čerstvou šťávou z cukrové třtiny než melasy. Caipirinha je považována za oficiální koktejl Mezinárodní asociace barmanů a inspirovala mnoho dalších kyselých koktejlů ze svého základního receptu.

Zde jsou některé variace. Pokud používáte rum místo Cachaça, nápoj se nazývá Caipirissima. Pro vytvoření CAIPIFRUTA lze přidat mléko a čerstvé ovoce, jako je mandarinka, ananas nebo mango. Sakerinha je verze nápoje vyrobeného z rýžového vína, zatímco použití černé vodky jako náhradníka s alkoholem přinese nápoj známý jako Caipiroska Negra.

v ItaLy, Campari se používá k vytvoření verze Caipirinha známé jako Caipiritaly. Caipirinha je verze Caipirinha, která kromě limetek obsahuje další ovoce. V Portugalsku je populární verze nápoje známá jako Caipirão.

Některé brazilské písně byly inspirovány alkoholem Cachaça. Patří mezi ně „Moda de Pinga“ a „Cachaça“. Nápoj může být také použit při vaření. Cachaça se často používá v plachových banánech a jiných potravinách a také na vaření masa. Někteří lidé ji rádi přidávají do sladkých nápojů, jako je horká čokoláda nebo káva.