¿Qué es Cantaloupe?
En realidad, hay dos frutas comúnmente conocidas como melón. Ambos son melones de la especie cucumis melo , pero los dos subespecies son realmente diferentes. Uno, la variedad europea cucumis melo cantalupensis puede distinguirse por su piel verdosa, más el color de un melón de miel que un melón norteamericano. La variedad norteamericana, cucumis melo , a veces también se conoce como melón de roca debido a su corteza rocosa y reticulada, generalmente un color bronceado pálido. El nombre se usa más comúnmente para la variedad norteamericana, especialmente en los Estados Unidos.
El melón es una fruta de piel áspera, con una carne bastante suave, pero algo firme. Esta carne es de un color naranja pálido, y es uno de los melones menos dulces, aunque aún claramente azucarados. Puede parecer tener una fruta de color más amarillo, pero en general el sabor de esta variedad es menos sabroso y, por lo tanto, menos buscado.
seleccionando una C madura y sabrosaAntaloupe es bastante fácil. En lugar de tocar la fruta, o sacudirla vigorosamente, la forma más fácil de determinar la madurez es simplemente oler la fruta. Un melón maduro y dulce tendrá un olor profundo y dulce que emane de su corteza, especialmente cerca de donde se rompió el tallo.
Cantalupe es uno de los lados de desayuno más populares en los Estados Unidos, debido a su disponibilidad, asequibilidad, dulzura relativa y beneficios para la salud. Contiene una serie de productos químicos conocidos por ayudar a reforzar el sistema inmune, así como algunos que ayudan a reducir el riesgo de ataques cardíacos. Además, aunque melones como sandía e incluso honeydew pueden parecer excesivamente dulces y "de postres" para muchas personas, el melón es lo suficientemente dulce como para ser deseable, mientras que todavía se siente como un alimento saludable.
.El melón tiene una historia bastante larga, después de haber hecho una famosa caminata por el nuevo mundo con Columbus en su segundo VOyage. Según los informes, varios papas también están asociados con el melón: el Papa Inocente XIII disfrutó bebiendo su puerto de uno que había sido tallado. De hecho, el nombre en sí proviene del nombre de la ciudad donde el papado mantuvo una de sus residencias de verano: Cantalupo en Sabina.