Vad är Cantaloupe?
Det finns faktiskt två frukter som ofta kallas cantaloupe. Båda är meloner av arten cucumis melo , men de två underarten är faktiskt olika. Den ena, den europeiska sorten cucumis melo cantalupensis kan särskiljas av dess grönaktiga hud - mer färgen på en honungdew melon än en nordamerikansk cantaloupe. Den nordamerikanska sorten, Cucumis Melo Melo , kallas ibland ibland rockmelon på grund av dess steniga, retikulerade skal, vanligtvis en blekbrun färg. Namnet används oftare för den nordamerikanska sorten, särskilt i USA.
Cantaloupen är en grovhudad frukt, med en ganska mjuk men ändå något fast kött. Detta kött är en blek orange färg och är en av de mindre söta melonerna, även om det fortfarande är tydligt sockerligt. En del melon kan tyckas ha en mer gulfärgad frukt, men i allmänhet är smaken av denna sort mindre smakfull och därför mindre eftertraktad.
plockar ut en mogen, välsmakande CAntaloupe är ganska enkelt. I stället för att slå på frukten eller skaka den kraftfullt är det enklaste sättet att bestämma mogenheten helt enkelt att lukta frukten. En mogen, söt cantaloupe kommer att ha en djup, söt lukt som härstammar från sin skal, särskilt uppe nära där stammen var trasig.
Cantaloupe är en av de mest populära frukostsidorna i USA på grund av dess tillgänglighet, överkomliga priser, relativa sötma och hälsofördelar. Den innehåller ett antal kemikalier som är kända för att hjälpa till att stärka immunsystemet, liksom vissa som hjälper till att minska risken för hjärtattacker. Även om meloner som vattenmelon och till och med honungsdagg kan verka alltför söta och "dessertliknande" för många människor, är cantaloupen söt nog att vara önskvärd, medan de fortfarande känner sig som en hälsosam mat.
The Cantaloupe har en ganska lång historia, efter att ha gjort en berömd vandring till den nya världen med Columbus på sin andra Voyage. Ett antal påvar är också förknippade med melonen - påven Innocent XIII gillade enligt uppgift att dricka sin hamn från en som hade ristats ut. I själva verket kommer namnet i själva verket från namnet på staden där påvaret höll en av sina sommarresor - Cantalupo i Sabina.