Cos'è il melone?
In realtà ci sono due frutti comunemente noti come melone. Entrambi sono meloni della specie cucumis melo , ma le due sottospecie sono in realtà diverse. Uno, la varietà europea cucumis melo cantalupensis può essere distinta per la sua pelle verdastra - più il colore di un melone melata che un melone nordamericano. La varietà nordamericana, cucumis melo melo , è talvolta definita melone di roccia a causa della sua scorza rocciosa e reticolata, di solito un colore marrone chiaro. Il nome è più comunemente usato per la varietà nordamericana, specialmente negli Stati Uniti.
Il melone è un frutto dalla pelle ruvida, con una carne abbastanza morbida, ma un po 'ferma. Questa carne è un colore arancione pallido ed è uno dei meloni meno dolci, sebbene ancora distintamente zuccherino. Un po 'di melone può sembrare avere un frutto di colore più giallo, ma in generale il sapore di questa varietà è meno saporito, e quindi meno ricercato.
Scegliere un C gustoso, gustosoL'antica è piuttosto facile. Invece di bussare al frutto o scuoterlo vigorosamente, il modo più semplice per determinare la maturità è semplicemente annusare il frutto. Un melone maturo e dolce avrà un odore profondo e dolce che emana dalla sua scorza, soprattutto vicino a dove lo stelo era rotto.
Cantaloupe è una delle parti della colazione più popolari negli Stati Uniti, grazie alla sua disponibilità, convenienza, dolcezza relativa e benefici per la salute. Contiene una serie di sostanze chimiche note per contribuire a rafforzare il sistema immunitario, così come alcuni che aiutano a ridurre il rischio di infarti. Inoltre, mentre meloni come l'anguria e persino la melata possono sembrare eccessivamente dolci e "dessert" per molte persone, il melone è abbastanza dolce da essere desiderabile, pur sentendo un cibo sano.
Il melone ha una storia abbastanza lunga, dopo aver fatto un famoso viaggio nel Nuovo Mondo con Columbus al suo secondo VOyage. Numerosi papi sono anche associati al melone: secondo quanto riferito, Papa Innocent XIII si è divertito a bere il suo porto da uno che era stato scavato. In effetti, il nome stesso proviene dal nome della città in cui il papato ha mantenuto una delle sue residenze estive: Cantalupo a Sabina.