¿Qué es Carthamus?
Carthamus es un género de plantas con flores que contienen un pequeño número de especies nativas de la región mediterránea. El representante más famoso de este género es c. Tintorius , el cárcel, una planta que ha sido cultivada durante miles de años, según la evidencia del antiguo Egipto, Grecia, China e India. Hoy, esta planta se usa principalmente como fuente de aceite, con el aceite de cártamo como un producto de cocina popular en muchas regiones del mundo.
Estos miembros de la familia Daisy son típicamente anuales, y muchos crecen en los meses de invierno. Producen follaje verde, puntiagudo y flores de color amarillo brillante, con forma de cardo. A veces son conocidos como carteros de Distesp. En muchas regiones, son tratados como una hierba nociva, y pueden convertirse en un problema particular en los pastos, donde el ganado puede comerlos y enfermarse.
En el caso de la cártamo, la planta tiene varios usos. Esta especie carthamus se usó HistoricaLly como fuente de tinte amarillo y a veces se conoce como Dyer's Safflower. El color amarillo distintivo también permitió a las personas usar las flores secas como sustituto del azafrán, una especia muy caro, en las recetas. Esta planta a veces se conoce como falso azafrán por esta razón.
Medicinalmente, las preparaciones hechas de las plantas Carthamus se usaron históricamente para tratar el dolor en las articulaciones, las llagas de la piel y la dismenorrea, entre otras afecciones médicas. El aceite también era históricamente valioso para cocinar, así como combustible para lámparas. Hoy en día, las cajas cárteras se cultivan ampliamente en climas templados para que sus semillas se puedan recolectar y usar para hacer aceite, con aceite de cártamo prensado en frío disponibles en muchas tiendas de comestibles y alimentos saludables. El punto de humo de este aceite es moderado y es aconsejable evitarlo en la cocción, excepto por recetas de muy baja temperatura.
en áreas donde carthamus las malas hierbas son un problemaLEM, hay una serie de opciones de control. La erradicación al desenterrar las plantas y quemarlas puede funcionar, especialmente si se aplica una barrera de malezas para evitar que las plantas regresen. El suelo también se puede sembrar con plantas de rápido crecimiento y competencia después de que se eliminan las malas hierbas, una consideración en los pastos donde las personas pueden permitir que los animales vuelvan a pastar. Se recomienda eliminar las plantas tan pronto como comienzan a aparecer, antes de tener la oportunidad de ir a la semilla y propagarse. Hacer que los jardineros sean conscientes del problema Carthamus pueden ser útiles, ya que sabrán desarraigar las malas hierbas antes de que sus semillas tengan la oportunidad de invadir jardines y pastos vecinos.