Cos'è Carthamus?

Carthamus è un genere di piante da fiore contenenti un piccolo numero di specie native della regione mediterranea. Il rappresentante più famoso di questo genere è c. Tinctorius , lo zaffiolo, una pianta che è stata coltivata per migliaia di anni, secondo le prove dell'antico Egitto, Grecia, Cina e India. Oggi, questa pianta viene utilizzata principalmente come fonte di olio, con l'olio di cartamo che è un prodotto di cucina popolare in molte regioni del mondo.

Questi membri della famiglia Daisy sono in genere annuali, con molti crescenti nei mesi invernali. Producono fogliame verde, appuntiti e giallo brillante, simili a cari. A volte sono conosciuti come cardi di distaff. In molte regioni, sono trattate come un'erba nociva e possono diventare un problema particolare nei pascoli, in cui il bestiame può mangiarli e ammalarsi.

Nel caso dello zaffiolo, la pianta ha una serie di usi. Questa particolare specie carthamus è stata usata storicaLly come fonte di colorante giallo ed è talvolta noto come lo zaffiolo di Dyer. Il distintivo colore giallo ha anche permesso alle persone di usare i fiori secchi come sostituto dello zafferano, una spezia molto costosa, nelle ricette. Questa pianta è talvolta conosciuta come falso zafferano per questo motivo.

in medicina, i preparativi fatti da carthamus sono state usate storicamente per trattare dolori articolari, piaghe della pelle e dismenorrrea, tra le altre condizioni mediche. L'olio era anche storicamente prezioso per la cucina e il carburante per le lampade. Oggi, i tamponi sono ampiamente coltivati ​​in climi temperati in modo che i loro semi possano essere raccolti e utilizzati per produrre olio, con olio di zaffio premio a freddo che è disponibile in molti negozi di alimentari e alimentari di salute. Il punto di fumo di questo olio è moderato ed è consigliabile evitarlo nella cottura, ad eccezione di ricette di temperatura molto bassa.

in aree in cui carthamus le erbacce sono un problemaLem, ci sono una serie di opzioni di controllo. L'eradicazione scavando le piante e bruciandole può funzionare, soprattutto se viene applicata una barriera di erba per impedire alle piante di tornare. Il terreno può anche essere seminato con piante in rapida crescita e concorrenti dopo che le erbacce sono state rimosse, una considerazione nei pascoli in cui le persone potrebbero voler consentire agli animali di tornare a pascolare. Viene consigliato rimuovere le piante non appena iniziano ad apparire, prima che abbiano la possibilità di andare a seminare e diffondersi. Rendere i giardinieri consapevoli del problema carthamus può essere utile, poiché sapranno di sradicare le erbacce prima che i loro semi abbiano la possibilità di invadere i giardini e i pascoli vicini.